一马美食嘉年华限卖清真食品．不能体现多元文化 姑苏厨业总会：支持退出美食展

（亚庇13日讯）泛马姑苏厨业茶酒楼联合总会会长林文灿谴责旅游部主催“一个大马食全食美”美食嘉年华，以种族及宗教的角度看待这项活动。它也力撑雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会与大马贩商总会退出参与的决定。

他称将致函全国18个属会，拒绝参与由联邦旅游部或州旅游局举办的美食嘉年华。

林文灿发表文告说：“我国2014年旅游年口号是以‘马来西亚，亚洲魅力所在’为主调，为何现在背道而驰？今年的美食嘉年华食物大幅度增加至少要有70至80%是清真食品，这样能体现我国三大民族多元文化的情景吗？”

他指出，美食嘉年华是2009年推出，由旅游部列入常年活动，当时国家旅游业陷低潮，旅游部主动邀请非政府组加入壮大声势，这5年来都可看到因美食吸引令游客增加。

“今年多灾多难，我国游客人数减少，我们希望携手合作，把真正大马美食呈献给游客，协助振与大马经济动脉。”

他到遗憾，当局要求增加70至80%清真食品，剩余10至15%给华印食品摊位，明显用种族及宗教角度来看待旅游活动。

推广多元美食
林国璋建议分区展出

（吉隆坡13日讯）中华总商会（中总）总会长拿督林国璋建议旅游及文化部，在考虑宗教敏感度下，可以将“一个大马食全食美”美食嘉年华的清真和清真食物区分开来，以更全面推广大马多元文化和色彩的旅游特点。

他说，旅游业面向全世界游客，政府在推销马来西亚旅游时，必须容纳各方面的吃喝玩乐特点。

但是，他说，为了顾及我国的宗教敏感度，旅游部在举办美食节时，可以先将清真和非清真食物区分开来。

“例如先区分开清真食物和非清真食物的范围，勿太接近，就可以避免这方面的争议。”

林国璋是于今日在主持“中小型企业知识产权研讨会新闻发布会”后，针对国家总审计司报告批评旅游部主催的“一个大马食全食美”美食嘉年华的参展摊位，充斥外来美食及非清真美食引发风波一事，作出回应。

大马贩商总会与大马雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会因此风波决定退出参与美食节，最终使到旅游部停办全国推介礼，并交由各州旅游局自行决定是否要举办州级的美食嘉年华。

林振辉：只限清真食品
违反一马精神

马来西亚宗乡青总会长拿督斯里林振辉抨击，如果旅游及文化部规定，从今年开始的“一个大马食全食美”美食嘉年华只售卖清真食品，便不应该使用“一个大马”名称，因为纯清真食品，根本不能代表大马的饮食文化。

“已进行了数年的‘一个大马食全食美’，过去都不曾有过因为非清真食物而引起纠纷与不愉快，为何此事会突然被提出？”

他今日发表文告建议，当局应该考虑在美食嘉年华期间，非清真食品可以在一个划分出来的区域展览，而不是完全被拒于门外，这根本太不讲理，而且也违反一个大马精神。

他说，大马向来对外是宣称是一个多元文化、多元宗教与种族的国家，可是如今所谓的“一个大马”美食嘉年华却只见清真食品，不知情的外国游客会认为他们上当了。

他指出，政府在大马朝向国际化的目标前进时，却出现这种拒绝包容、独行独断的官僚作风，是让人感到无比遗憾的。

林振辉是针对旅游及文化部秘书长拿督黄宏炳昨天指，为避免清真食品再度成为国内争议的课题，从今年开始的“一个大马食全食美”美食嘉年华将只会售卖清真食品的谈话，如是回应。