一馬美食嘉年華限賣清真食品．不能體現多元文化 姑蘇廚業總會：支持退出美食展

（亞庇13日訊）泛馬姑蘇廚業茶酒樓聯合總會會長林文燦譴責旅遊部主催“一個大馬食全食美”美食嘉年華，以種族及宗教的角度看待這項活動。它也力撐雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會與大馬販商總會退出參與的決定。

他稱將致函全國18個屬會，拒絕參與由聯邦旅遊部或州旅遊局舉辦的美食嘉年華。

林文燦發表文告說：“我國2014年旅遊年口號是以‘馬來西亞，亞洲魅力所在’為主調，為何現在背道而馳？今年的美食嘉年華食物大幅度增加至少要有70至80%是清真食品，這樣能體現我國三大民族多元文化的情景嗎？”

他指出，美食嘉年華是2009年推出，由旅遊部列入常年活動，當時國家旅遊業陷低潮，旅遊部主動邀請非政府組加入壯大聲勢，這5年來都可看到因美食吸引令遊客增加。

“今年多災多難，我國遊客人數減少，我們希望攜手合作，把真正大馬美食呈獻給遊客，協助振與大馬經濟動脈。”

他到遺憾，當局要求增加70至80%清真食品，剩餘10至15%給華印食品攤位，明顯用種族及宗教角度來看待旅遊活動。

推廣多元美食
林國璋建議分區展出

（吉隆坡13日訊）中華總商會（中總）總會長拿督林國璋建議旅遊及文化部，在考慮宗教敏感度下，可以將“一個大馬食全食美”美食嘉年華的清真和清真食物區分開來，以更全面推廣大馬多元文化和色彩的旅遊特點。

他說，旅遊業面向全世界遊客，政府在推銷馬來西亞旅遊時，必須容納各方面的吃喝玩樂特點。

但是，他說，為了顧及我國的宗教敏感度，旅遊部在舉辦美食節時，可以先將清真和非清真食物區分開來。

“例如先區分開清真食物和非清真食物的範圍，勿太接近，就可以避免這方面的爭議。”

林國璋是於今日在主持“中小型企業知識產權研討會新聞發佈會”後，針對國家總審計司報告批評旅遊部主催的“一個大馬食全食美”美食嘉年華的參展攤位，充斥外來美食及非清真美食引發風波一事，作出回應。

大馬販商總會與大馬雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會因此風波決定退出參與美食節，最終使到旅遊部停辦全國推介禮，並交由各州旅遊局自行決定是否要舉辦州級的美食嘉年華。

林振輝：只限清真食品
違反一馬精神

馬來西亞宗鄉青總會長拿督斯里林振輝抨擊，如果旅遊及文化部規定，從今年開始的“一個大馬食全食美”美食嘉年華只售賣清真食品，便不應該使用“一個大馬”名稱，因為純清真食品，根本不能代表大馬的飲食文化。

“已進行了數年的‘一個大馬食全食美’，過去都不曾有過因為非清真食物而引起糾紛與不愉快，為何此事會突然被提出？”

他今日發表文告建議，當局應該考慮在美食嘉年華期間，非清真食品可以在一個劃分出來的區域展覽，而不是完全被拒於門外，這根本太不講理，而且也違反一個大馬精神。

他說，大馬向來對外是宣稱是一個多元文化、多元宗教與種族的國家，可是如今所謂的“一個大馬”美食嘉年華卻只見清真食品，不知情的外國遊客會認為他們上當了。

他指出，政府在大馬朝向國際化的目標前進時，卻出現這種拒絕包容、獨行獨斷的官僚作風，是讓人感到無比遺憾的。

林振輝是針對旅遊及文化部秘書長拿督黃宏炳昨天指，為避免清真食品再度成為國內爭議的課題，從今年開始的“一個大馬食全食美”美食嘉年華將只會售賣清真食品的談話，如是回應。