巴生鄉團美食節‧鄧章欽：推廣巴生美食 建議美食節列入旅遊年

（巴生23日訊）雪州高級行政議員拿督鄧章欽建議州政府將“巴生鄉團美食節”列入2015年雪州旅遊年其中一項節慶，將巴生美食提升至更高的層次，進一步推廣至更多人認識。

“一旦州政府批准通過，巴生鄉團美食節吸引的人潮，不僅限于巴生人，而是來自各地的旅客，品嘗巴生的美食。”

他又說，在這方面，這一兩周內有關當局可做一個決定，其將協助提呈建議給州政府。

他今早出席由雪蘭莪紹安東山會館青年團主辦，並由巴生19個鄉團青年團協辦的第4屆巴生鄉團美食節開幕儀式時，這么指出。

出席者包括巴生客家公會會長拿督黃進財、巴生廣東會館會長拿督鐘文興、副會長拿督鄭明發、雪蘭莪紹安東山會館永久顧問許天順、開幕嘉賓拿督湯成璋、拿督吳亞烈、拿督黃開春、拿督林欽耀夫人、沈亞生等人。

鄧章欽也建議鄉團們在下一屆的美食節將各籍貫的美食形象化，做好形象的包裝。

“我在中國海南省旅遊時，當地人介紹當地有4大美食，即文昌雞、東山羊、和樂蟹及加積鴨，全部都是以地方為食物命名，讓更多旅客知道。”

他認為巴生也可以做這樣的形象包裝，好比說巴生肉骨茶，紹安貓仔粥、福建封肉等等。

“這些食物加上名稱之后，就會形象化，讓外地人更理解巴生的美食，展現創意的時候，推展傳統美食肯定有很大的幫助。”

他指出，我國的華人都十分的務實、謙虛，所以在宣傳上，做得不是很好。

“多年來，外地人只認識巴生肉骨茶，事實上，巴生的美食不僅限于肉骨茶，因為巴生會館多，每個會館內部團結很好，很多的傳統美食得以保留下來。”

他說，美食要繼續傳承下去，就要大家的努力。

葉來成︰一馬美食嘉年華會
不應僅限清真食品

雪蘭莪紹安東山會館會長拿督葉來成對于近期內舉辦的“一馬美食嘉年華會”僅限清真食品一事深感遺憾。

“所謂‘一馬美食嘉年華會’是要開拓本地的旅遊業，介紹本地的美食給外國人認識，但是當局卻僅限于清真美食，而非清真食品的業者，只好退出參加，表示抗議。”

他說，旅遊部向海外旅客介紹我國是一個多元文化、多元種族的國家，卻在美食嘉年華多加限制。

“試問，有多少的遊客來到美食嘉年華，卻只為吃一碗椰漿飯？我國有不同的美食可以推介，而且我認為遊客也有選擇的權利。”

他說，巴生鄉團美食節在這方面更顯傑出，因為美食節的美食應有盡有，讓顧客有更多的選擇。

“巴生美食不只是肉骨茶，這裡的美食眾多，充分展現了巴生多元化美食。”

據瞭解，此次計有巴生鄉團美食節共有43個檔口，第5屆巴生鄉團美食節的棒子交給下屆承辦單位巴生惠州會館青年團。

現場也設有幸運抽獎環節，獎品包括電器與廚房用具，讓參與者贏取。