曾國城想合資開餐廳詹姆士連番打槍

(新加坡訊)合作美食節目多年默契佳，曾國城屢次提議合資開餐廳，卻遭台灣星級名廚詹姆士打槍！

由曾國城（城城）領軍的台灣美食節目《型男大主廚》邁向第8年，星級名廚詹姆士是班底之一，他告訴記者，最初入住《型》沒想到會走到今天，難得的是，他從未和城城因節目發生摩擦，兩人私下是好友，經常相約打球、飯局，無話不談。不過朋友歸朋友，城城多年來屢次表示有意入股詹姆士在台灣的餐廳，卻遭他連番打槍！

目前，詹姆士在台經營兩家餐廳，城城多次提議入股，但他的回答總是“有機會的”，不過城城要開店，他倒是很樂意給予意見。

他說，廚師和藝人立場不同，所以經營餐館的理念也不一樣，像他對餐廳財務方面斤斤計較、看的緊，但藝人一般經營餐廳講的是排場和氣氛，不介意花大錢。

但城城並沒因此“放棄”，時不時會提起入股事宜，詹姆士也就這樣一路“敷衍”他至今。

“也不能講敷衍，可以不要先不要。像喬喬（《型》另一主持夏于喬）也找我開店，但我都說創業開店時，你們不用來投資，因為可能有風險，它的know-how還沒建立，等我開第3家店才叫你們投資，因為架構就問題了。到時哪怕你要出意見，對不起不採納，你們只要把錢丟進來。兩家店都成功，沒理由第3家給你出意見。”

是否因此遲遲不開第3家餐廳？他賊笑：“現在能力看來沒辦法開到第3家！（城城入股不久有能力了？）先不要！”

不過，這並沒影響兩人的友誼，像城城多次應邀赴新主持《三菜一湯》，曾邀詹姆士飛新上節目，不過因檔期無法配合，最后無法落實。

城城一吃不可收拾

城城“巔峰期”胖到90多公斤，詹姆士自認“罪魁禍首”。

城城近年主持美食節目，越吃越胖，詹姆士坦承有責任，多年來教會城城如何吃好喝好，開始懂得欣賞美食，一“吃”不可收拾！

出生餐廳世家的詹姆士說，老一輩的人都認為不該浪費食物，每餐飯要吃得干干淨淨，一粒米不剩，不過他年初發現血糖過高，健康亮紅燈，于是改變飲食，現在烹調會採用較健康的方法，也會注意份量，8個月瘦了十公斤，現在74公斤。

不過，他笑說城城卻“執迷不悟”，“他說想維持在88公斤就好，我跟他說，他這樣下去會有慢性疾病。我是過來人，以前因為愛吃，30多歲時健康出問題。”

“他比較晚‘進來’（懂得吃好料），現在就是我10年前的樣子，但我10年前30多歲有代謝能力，他現在40幾了，代謝能力比我當時更糟，再不控制會有問題。”

詹姆士認為，吃得健康不代表要向美食說拜拜，而是隔一陣子才吃一次，他說：“像如果今天要去吃意大利餐，為了健康卻不要放起司和奶油，這樣就不是意大利菜啦。”

《型男大主廚》每週六、日傍晚6時于佳樂台（mioTV Ch502）播出。