【今日東海岸頭條】暫擱消費稅不調漲留客 餐飲業大作戰

（關丹5日訊）關丹市餐飲業、茶餐室近月不斷林立，在茶客“僧多粥少”的壓力下，新式、傳統茶餐室苦于拉攏茶客，維持收入生計，無暇理會即將實施的消費稅。

雖然各行業者已忙于准備即將落實的消費稅，惟對于依賴茶客上門光顧的茶餐室業者而言，近來因為出現太多同行爭生意，茶客人數也漸減少，眼前擔心難維持收入，多過落實的消費稅。

關丹部分受訪業者認為關丹市茶餐業近來不斷增加，出現搶客情況，門市生意其實已明顯減少，讓業者煩憂不已，大家都在盡量努力吸引客源上門。

創業易守業難

他們說，只要有新商業區，必然有新的飲食同行開業，但是在人口沒有增加之下，能繼續守業下去已屬不容易。

“現在，業者只能維持原有茶水和食品價位，藉此博取茶客繼續上門光顧。”

關丹咖啡旅餐公會副主席湯邦任透露，即使總會已針對同業將面對征收6%消費稅（GST）一事，著手籌劃申請調高此行業營業額至超過100萬令吉，扣除煙酒類使營業額略增之外，一般的茶水和食品所得收入相當微少。

他說，不論消費稅是否落實，現在的傳統茶餐室只能在逆境中求存，期望繼續得到消費者的支持，有人願意上門光顧消費。

“同行業者無需，也沒必要改變作業方式，避開注冊消費稅，業者能從微薄收入中得以維持口營運成本，已屬不錯。”

他續說，雖然各行業都對消費稅略有微言，但同行業者之間沒聽聞有人萌起結業的念頭，反而越來越多新的茶餐室開業，從此行業中分一杯羹。

即來之則安之

★孫傳能 Kemaman Kopitiam東主

不論是縮短營業時間或是結束營業，都不是克服消費稅所帶來的壓力的明智做法，何不抱著即來之、則安之的心態應對，或能繼續維持下去。

消費稅是全民共同面對的問題，只要不隨意調漲茶水價，是不擔心消費人會“遷怒”予飲食業者，反而大家因“同舟共濟”，更能體恤業者的壓力。

現在，能吸引多一些茶客光顧已非易事，所以，大家隨遇而安吧，好好地維持生意，做好面對消費稅落實后半年內可能出現的混亂。

客源明顯減少

★郭美金 K&Y KOPITIAM業者

目前即使是長時間營業，收入卻因為客源明顯減少了，我們只能勉強維持日常營運方式，從中拉長補短已感乏力，已無法估計消費稅未來落實的情境。

現在能做多少算多少，新的飲食店增多了，未來還得見步行步，隨機應變吧！