過氧化苯甲醯對人體無害

(吉隆坡10日訊)衛生部副部長拿督斯里希爾米說,在麵粉中加入過氧化苯甲醯(Benzoyl Peroxide),對人體無害。

“很多食品和藥物都加入過氧化苯甲醯,包括醃製品,過程中這個成分會轉化成苯甲酸(Benzoic acid),所以消費者能安全使用和服食。”

希爾米今日在國會上議院問答環節時,如是回答巫統莫哈末奧利安的提問。

“政府允許在麵粉中加入過氧化苯甲醯,只是每公斤麵粉不能加入超過50毫克成分。”

他解釋,麵粉原本就含有胡蘿蔔素,使到麵粉變黃色,只要加入過氧化苯甲醯,就能氧化胡蘿蔔素,以致麵粉變白色。

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