【今日森美兰头条】传统文化渐被忽略 冬至汤圆没热销

报导：黄楌欢
摄影：陈梧源
（芙蓉19日讯）冬至即将来临，汤圆依旧热不起来，无论是制作汤圆的原料或现成汤圆都没热销！

俗语说“冬大过年”，古人认为冬至象征一年的开始，普遍都视作比新年更重要的节日。

落在12月22日的冬至，是华人传统节日，过冬吃汤圆更是应节的“指定动作”，取其“圆满”之意，代表一家团圆，也同时象征年长一岁。

随着时代演变，民众忙碌于工作，加上过冬气氛不浓厚、经济不景气等缘故，造成冬至吃汤圆逐渐被年轻一代所遗忘。

《中国报》今日走访商家，都直言汤圆市场热不起来。虽然制作汤圆的原料极其简单，过程也不复杂，但因现代年轻人事事讲求方便，宁愿购买现成汤圆。

商家指出，汤圆的原料价格与去年保持一样，但销量却下降高达20%，足以窥见过冬吃汤圆的传统，开始被民众所忽略。

他们直言，购买原料的顾客群多数都是家庭主妇或长者，鲜少看见年轻人愿意自己搓汤圆，担忧华人传统文化因此失传。

售卖现成汤圆的商家也说，即使距离冬至尚有数天，但市场却依旧冷淡，惟顾客普遍都是“最后一分钟”的心态，乐观看待现场汤圆销量。

他们说，民众凡事要求快捷方便，多数民众都宁愿选择冷冻汤圆或现成汤圆。

创新汤圆引顾客

★芙蓉孖仔肉粽业者许礼叠（48岁）

今年我们创新首度推出自制的芋圆系列汤圆，标榜纯天然和纯手工制作，口味包括芋头、番薯和香茅，预计可以吸引顾客光临。

由于汤圆已经煮熟，只要顾客买回去，仅加上糖水或姜汤，就能即时享用，快捷又方便。

我们推出芋圆系列的现成汤圆，测试市场水温和接受程度，但是我们保持乐观态度，对未来的销量深具信心。

青年不愿制汤圆

★勤成号杂货商业者孙鍗（65岁）

除了糯米粉的价格稍微调涨10仙，其他原料价格都保持不变，但今年的汤圆市场却依然热不起来，销量甚至比去年下跌约20%。

由于追求方便简捷，年轻一代已经不愿意自制汤圆，宁愿购买冷冻或现成汤圆，造成汤圆原料的市场冷淡。

冬至吃汤圆是华人传统节日，尚记得年幼时，长辈会把汤圆黏在门口上，除了提醒民众过冬，也带有辟邪作用，但如今已经难以看见家人一起搓汤圆的欢乐时光。

汤圆市场渐萎缩

★洽记贸易有限公司董事主席谢兆衡（69岁）

虽然汤圆原料的价格保持不变，但今年的汤圆销量，却比去年下降至少20%。

虽然马币贬值，很多原料都从中国进口，但我们自行吸纳差价，并没有特意涨价。

购买汤圆原料的顾客群，多数是长者或家庭主妇，不难窥见汤圆市场日益萎缩。

无论如何，冬至是华人传统文化节日之一，我们必须尽力去推动传统文化。

有馅汤圆较好卖

★芙蓉罗白路合顺鲜肉专卖店店主黄惠卿（20岁）

冷冻汤圆销量普通，可是民众普遍都存有最后一分钟才购买心态，预计销量将在冬至上升。

我们销售4种口味的冷冻汤圆，包括芝麻、花生、红豆和原味，通常有馅料的汤圆会比原味汤圆更热销。

冷冻汤圆价格与去年相差无几，由于方便食用，因此较受到民众欢迎。