藉製春卷忘卻疼痛 老婦創業抗癌

獨家報導︰蔡緯楊

(麻坡2日訊)老嫗勇抗癌魔,更以“拿手好菜”創業,重造夕陽人生另一片天空。

來自麻坡的林亞葉(64歲)一生為家庭與兒孫勞碌,原以為老來能享清富,不幸上天作弄人,于去年6月和她開了個大玩笑,她腹痛難忍尋醫,被告知她患上第二期子宮頸癌。

對于度過一甲子的人生的林亞葉無法接受打擊,幸在5名兒女細心照顧與鼓勵下,她透過制作拿手的春卷,重拾自信心與更陽光面對病魔。

開朗心情面對病魔

林亞葉已于去年8月完成28次電療與5次化療,最初兒女見她放棄生存意志,整天自怨自哀,身為兒女的只好費盡心力鼓勵母親以“一技之長”忘卻身體痛疼,並拾起自信心重新生活。

除了自製春捲,林亞葉也協助經營麻坡烏達佬多年的次女鍾俞諱包裝烏達,盡量把時間耗在工作,更開朗心情面對病魔。

原本很抗拒受訪的林媽媽,見到女兒鍾益椿(32歲)侃侃而談照料的心得與她抗癌苦楚,臉龐馬上展現笑容,主動試範春卷包裹方法與材料準備。

鍾益椿指出,制作春卷準備工作繁複,為免母親太累,規定她每天僅能制作20盒(每盒5條裝),以免養病又要做春卷而累壞。

她說,癌友除定時服藥與接受治療,培養出正能量才是最重要的,或可謂轉移注意力,做對自己感興趣與有意義的事物。

她指出,原本母親一年才做一次春卷,華人農曆新年期間,用來送親朋戚友與自食,每年被稱贊的春卷即成為母親“救命仙丹”。

“用內心的自信與頑抗的癌細胞對抗,我相信這才是戰勝病魔的最佳方法。”

只要做春卷心就快樂了

“未來會怎樣?只要做我喜愛的春卷,就非常快樂了!”

林亞葉在訪問過程中甚少發言,她就是忙進廚房再拿著包裹春卷材料到客廳,一臉羞澀的她帶著笑容包著春卷,非常省話。

林亞葉說,重生的每一天都是那么美好!創業讓她重拾自信,更讓她意識到自己存在的價值!

她強調,給有緣人吃到春卷,也結識到朋友,自此她的世界不再灰色,生活更美好!

鍾俞諱透露,看見母親如此用心製作春卷,她就運用麻坡烏達佬的銷售網,包括通過網購方式協助母親銷售春卷。

她說,他們一家大小都全力協助母親,希望她盡快擺脫病魔糾纏。

純手工吃出誠意

純手工的春卷讓人吃出古早味與林媽媽的“誠意”。

無論是自家食用或販售,林媽媽對于春卷的制作與備料一點都不馬虎,早晨到巴剎研選最新鮮的蝦子和瘦肉,此外,為吃得更健康,餡料仍加入蒜泥、馬蹄泥與紅蘿蔔丁,這也增添春卷的口感與嚼勁。

用腐皮包裹好的一條條春卷放入蒸籠蒸熟,無論是馬上食用或是複油炸,皆是絕佳的美味。

目前林媽媽的春卷已販售至新山,由于短短3個月得到廣大民眾支持,予她肯定的掌聲,使她與癌症抗戰時更樂觀與勇敢。

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