蔡瀾：草草不工──韓國歡宴

剛從濟州島回來，大啖韓國料理，不亦樂乎。

我對韓國菜百食不厭，尤其是他們的金漬Kimchi。種類之多，怎麼吃也吃不完。當今發現金漬的酵素對人體有益，全世界大行其道，熱愛健康的人更拼命追捧，也許會繼韓劇之后，再捲起一陣韓菜狂潮。

停了幾天，又心思思，想起那一大碗的雜菜飯Bibimpa，剛好銀行高層友人馮小姐來電，說約了查先生、倪匡夫婦，堪輿學家阿蘇和他的友人愛美夫婦，連同名模Amanda S.和我，一共十人，在銅鑼灣羅素街的“伽”韓國料理晚宴，大喜，欣然赴約。

“查先生不是只愛吃上海菜的嗎？辣的他慣不慣？”我問馮小姐。

她回答：“這一餐是為了查太太，她最近猛追韓劇，越來越對所有韓國東西著迷。”

原來如此，這也好，有我這個韓國料理通來點菜，花樣有更多的變化。韓籍經理前來，我向她嘰哩咕嚕，對方一直點頭，說：“耶、耶。”

那是“是、是”的意思，看不配音韓劇的人都聽得懂。《大長今》裏，皇后一命令宮女，她們都回答：“耶，媽媽。”

“韓國話你也會講？”查太問。

我笑道：“只限于點菜而已，其他的一點也不通。”

——韓國之旅（47）