蔡瀾:草草不工──韓國歡宴

剛從濟州島回來,大啖韓國料理,不亦樂乎。

我對韓國菜百食不厭,尤其是他們的金漬Kimchi。種類之多,怎麼吃也吃不完。當今發現金漬的酵素對人體有益,全世界大行其道,熱愛健康的人更拼命追捧,也許會繼韓劇之后,再捲起一陣韓菜狂潮。

停了幾天,又心思思,想起那一大碗的雜菜飯Bibimpa,剛好銀行高層友人馮小姐來電,說約了查先生、倪匡夫婦,堪輿學家阿蘇和他的友人愛美夫婦,連同名模Amanda S.和我,一共十人,在銅鑼灣羅素街的“伽”韓國料理晚宴,大喜,欣然赴約。

“查先生不是只愛吃上海菜的嗎?辣的他慣不慣?”我問馮小姐。

她回答:“這一餐是為了查太太,她最近猛追韓劇,越來越對所有韓國東西著迷。”

原來如此,這也好,有我這個韓國料理通來點菜,花樣有更多的變化。韓籍經理前來,我向她嘰哩咕嚕,對方一直點頭,說:“耶、耶。”

那是“是、是”的意思,看不配音韓劇的人都聽得懂。《大長今》裏,皇后一命令宮女,她們都回答:“耶,媽媽。”

“韓國話你也會講?”查太問。

我笑道:“只限于點菜而已,其他的一點也不通。”

——韓國之旅(47)

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