舞狮蛋糕好应节 师傅创意掀风潮

独家报导：陈文祥
（马六甲13日讯）创意蛋糕师把“舞狮”舞上桌，让今年新春的餐桌不再单调！

曾有多次制做大型蛋糕经验的陈世锋（48岁）今次再有独特作品，其独创的舞狮造型蛋糕目前在市内掀起一阵风潮，吸引不少喜爱自制蛋糕的主妇或相关业者的学习制作。

陈世锋创意无限蛋糕装饰店的负责人郑秀云（陈世锋妻子）向《中国报》透露，除了舞狮蛋糕，陈氏也独创了财神爷、寿星公及寿星婆蛋糕，而且工序简单，只要掌握基本技巧，就能在数个小时内完工。

她受访时说，舞狮、财神、寿星公及寿星婆蛋糕是其夫婿为了迎合今年春节的需求而独创，获得不俗反应，包括吸引州内外人士前来学习。

研发其他造型

“有关蛋糕是分阶段制成，其成份以蛋糕及鲜奶油为主；蛋糕为主要构造的原料，鲜奶油则用来装饰。”

她说，财神、寿星公及寿星婆蛋糕，则以其他材料来组成，有关材料能以糖浆或其他食材制成。

“有关蛋糕的成本为逾百令吉，大部分前来学习制做的人士，都是学成后准备在春节期间大展身手，与家人和亲朋戚友共享。”

“陈世锋目前也积极研发其他造型、应节的蛋糕，希望能为热爱自制蛋糕的人士带来更多的视觉享受和乐趣。”

狮子型蛋糕创纪录

陈世锋在90年代多次制做不少让甲市民留下深刻印象的蛋糕作品，其中号称全球最大的狮子型蛋糕更让人津津乐道。

根据郑秀云提供的资料，陈世锋当年是应马六甲狮子会的要求，配合该会25周年纪念制做了狮子型蛋糕，该蛋糕当时重逾1公吨、高6尺、长12尺及宽8尺。

“有关蛋糕当时完成后，由主办单位派发给所有市民享用，热闹的场面也成了佳话。”

另一方面，陈世锋多次在皇冠百利广场要求下，制做了全球最大的灯笼月饼，及全亚洲最高的母亲节蛋糕。

“灯笼月饼高16呎、宽10呎；母亲节蛋糕则高33.5呎、重4公吨左右。”

陈世锋当时的创举，也获得《中国报》大篇幅报导。