舞獅蛋糕好應節 師傅創意掀風潮

獨家報導：陳文祥
（馬六甲13日訊）創意蛋糕師把“舞獅”舞上桌，讓今年新春的餐桌不再單調！

曾有多次製做大型蛋糕經驗的陳世鋒（48歲）今次再有獨特作品，其獨創的舞獅造型蛋糕目前在市內掀起一陣風潮，吸引不少喜愛自製蛋糕的主婦或相關業者的學習製作。

陳世鋒創意無限蛋糕裝飾店的負責人鄭秀雲（陳世鋒妻子）向《中國報》透露，除了舞獅蛋糕，陳氏也獨創了財神爺、壽星公及壽星婆蛋糕，而且工序簡單，只要掌握基本技巧，就能在數個小時內完工。

她受訪時說，舞獅、財神、壽星公及壽星婆蛋糕是其夫婿為了迎合今年春節的需求而獨創，獲得不俗反應，包括吸引州內外人士前來學習。

研發其他造型

“有關蛋糕是分階段製成，其成份以蛋糕及鮮奶油為主；蛋糕為主要構造的原料，鮮奶油則用來裝飾。”

她說，財神、壽星公及壽星婆蛋糕，則以其他材料來組成，有關材料能以糖漿或其他食材製成。

“有關蛋糕的成本為逾百令吉，大部分前來學習製做的人士，都是學成后準備在春節期間大展身手，與家人和親朋戚友共享。”

“陳世鋒目前也積極研發其他造型、應節的蛋糕，希望能為熱愛自製蛋糕的人士帶來更多的視覺享受和樂趣。”

獅子型蛋糕創紀錄

陳世鋒在90年代多次制做不少讓甲市民留下深刻印象的蛋糕作品，其中號稱全球最大的獅子型蛋糕更讓人津津樂道。

根據鄭秀雲提供的資料，陳世鋒當年是應馬六甲獅子會的要求，配合該會25週年紀念製做了獅子型蛋糕，該蛋糕當時重逾1公噸、高6尺、長12尺及寬8尺。

“有關蛋糕當時完成后，由主辦單位派發給所有市民享用，熱鬧的場面也成了佳話。”

另一方面，陳世鋒多次在皇冠百利廣場要求下，製做了全球最大的燈籠月餅，及全亞洲最高的母親節蛋糕。

“燈籠月餅高16呎、寬10呎；母親節蛋糕則高33.5呎、重4公噸左右。”

陳世鋒當時的創舉，也獲得《中國報》大篇幅報導。