小青蛙：卫生第一

槟城卫生局多次对州内的食品工厂及餐厅展开突击检查，发现许多饮食单位卫生情况相当糟糕，厨房四周甚至布满老鼠屎、苍蝇等，让人看了想吐。

在执法单位突击检查的饮食单位，不乏知名食品工厂，也让人担心本身在食用的食物是否符合卫生情况。

虽然目前我们只是听闻槟州发生类似事件，但无疑也给予各州饮食业者一个警惕，在生产食品或售卖食物的同时，务必保持四周环境卫生，才是最重要。

早前台湾爆发黑心地沟油事件、中国常年来也不断揭发各种黑心食物，尤其是早期中国三鹿奶粉事件，受害者更是牵涉小孩在内，让人看了直觉心寒。

笔者明白经商者最终的目的是赚取利润，但前提是勿违背良心。我们时常能在一些卫生情况较差的小食中心看见蟑螂、老鼠等踪影，不禁让人感到恶心。

人们也担心食物的卫生情况，一旦吃下去肚子后，是否会导致不适，甚至是引发急性疾病。

虽然说餐厅的环境及食物会比小食中心或是路边摊来得干净，但无奈的是，一般小市民的负担有限，每天上高消费的餐馆吃饭，也是吃不消。

我国以美食闻名，许多美食隐藏在路边摊或是小食中心内，也让游客从食物中体验我国的风土人情。

执法单位必须加强有关方面的卫生情况，勿让卫生问题影响深远。