報導：謝穎賢
（瓜拉吉撓18日訊）災難中的溫暖！佛教慈濟基金會馬來西亞分會，日前將“香積飯”送入水患災區，其泡水即食的特性，被當地嘖嘖稱奇的馬來人稱為“魔術飯”。
據台灣佛教慈濟基金會(馬來西亞）面子書上載資料顯示，慈濟志工團日前前往彭州瓜拉吉撓國小，志工與當地馬來同胞攜手合作，使用馬來民族獨有方式烹調來自台灣的“香積飯”，讓1000名志工及鄉親享用融合中華和馬來傳統風味的午餐。
“香積飯”煮法簡單，只要把飯和調味料倒入鍋內，攪拌均勻，再以數片香蕉葉蓋在鍋上，蒸煮片刻后，便是一大鍋熱騰騰的米食，其簡便的烹調方式也讓“香積飯”，成為災難中的溫暖。
數千名志工參與
彭亨州為重災區之一，水高5至10尺，淡馬魯縣災黎人數更突破2萬人，水退后，災區一片狼藉。
馬來西亞佛教慈濟基金會組成志工團，實施“以工代賑”計劃，即以分發工資代替賑災物品的方式協助災黎，獲全國各地數千名志工參與。
志工團早前也前往彭州淡馬魯和瓜拉吉撓2大重災區，與當地災黎們，不分種族、不遺余力的一同大掃除，發揮雪中送炭的精神。
梁貴勝：貫徹以工代賑理念
慈濟志工團志工梁貴勝說，志工團邀請當地馬來鄉親們烹煮“香積飯”，以及一些他們喜歡吃的菜餚，是貫徹“以工代賑”的理念。
他說，烹煮“香積飯”對馬來鄉親來說是很神奇的經驗，他們覺得在二、三十分鐘內就能煮出200人份的一鍋飯，是個新奇的體驗。”
他說，由于“香積飯”能快速煮熟，對災區有幫助，因此被稱為“魔術飯”。
“為表尊重，所有烹煮的餐具及用具由馬來鄉親準備，慈濟只負責提供食材。”
另外，災區宗教師阿末說，慈濟和伊斯蘭的理念相似，同樣注重誠意和情誼。
“慈濟在災難期間為災黎帶來尊重與愛，米飯飄香，人情味更濃。”