鑾南峇街老店咖啡香不再 再見，雪園！

報導：鄧珮珍、曾圓圓
（居鑾18日訊）曾入圍《100間最具風味傳統咖啡店》，走過半世紀的“居鑾雪園西果飲冰室”，今日最后一天營業，南峇街老店不會再飄出糕點香、咖啡香！

“雪園”于1964年4月開業，直至2015年1月18日，一直堅守在南峇街一棟角頭間的2層樓戰前建築物。

該店的特色食品是自制各式娘惹糕點，另有售賣椰漿飯及各類食物，是居鑾人的喝茶熱點。

不少顧客趕在結業前，到“雪園”一杯咖啡、吃一片糕，當作告別。

業主轉手租約終止

“雪園”由已故覃于湧創設，目前由覃老太太王玉蘭帶著兒子覃業量和覃業烜、女兒覃業香和覃業尼、媳婦陳鳳蘭等人經營。

58歲的覃業量受訪時說，結業是因業主已出售店屋，雙方的租約寫明，只要換了業主，租約就取消。

他說，業主去年9月通知要在3個月內清空店鋪，原本在12月22日就結業，后來再要求寬限一個月，才拖延至今日。

該店屬一個財團所有，長期租給覃家，租金從百多令吉漲至千多令吉，雙方關係良好。

覃家孩子從小住在咖啡店樓上，並在店內幫忙，老店有許多童年回憶，而第三代的孩子也同樣有許多回憶。

他說，全家都不捨得，也有很多光顧了三四十年的老顧深感不捨，結業消息正式公佈后，顧客明顯增加。

第三代的覃茂前（20歲），亦是在店裡長大的，對老店結業，也非常不捨。

老友等待雪園重開

老友俱樂部十多位老友，在“雪園”喝了數十年的茶，如今剩下數位老友，立誓等待“雪園”重開，大家再續緣！

好友俱樂部最初的喝茶老友是戴南泉和趙爵寧，隨著年齡增長，人數常有變化，即有人離世，但是在“雪園”喝茶已是一種情懷。

每名老友每月付費30令吉，由“雪園”老闆代收，累積起來的數額，就作為付賬之用，記在記賬簿內。

老友們對該店所售賣糕點飲料的價錢，瞭如指掌，因此在每次點餐后，都自行在記賬本上寫下價錢，方便老闆結賬。

84歲的丘招告訴《中國報》，以往每日上午9時自行開車到“雪園”喝茶，如今年紀長了，就由兒子丘永華每日載送。

覃業香：搬遷是轉機

覃家兄妹透露，“雪園”肯定會重新開業，但會以新面貌出現。

覃業香（57歲）認為，搬遷對“雪園”來說是“轉機”，讓“雪園”有機會改革。

她說，其實早有改革念頭，但考慮到舊店難重整，又是租賃店面，所以只是想，卻沒有行動，現在可說是幫了一個大忙。

覃氏兄妹說，未來的”雪園”，在店面裝潢和佈置上肯定和舊店不同，而售賣的食品亦會減少，但絕對會保留特色食品，如最拿手的糕點，或是顧客最愛的食品。

他們說，結業后，大家先休息一段時間，並學習制作新糕點，之后再進行重開計劃。