邱琲钧：阿贝厨房——两个醉汉 闯进午夜厨房

已经是三更半夜了，两个不懂在哪个酒吧喝醉了的大男人，几乎在同一个时间出现在我的视线里。他们歪歪斜斜地，从不同方向朝我厨房走来。老远看见他们的醉态，我就禁不住在炉灶前向众神祈祷，祈祷我的厨房将不会是他们的目的地。

可是，或许是深夜的关系，众神都睡着了。我的祈祷没被祂们听见，这两个男人最终飘到我的厨房，站在我的餐台前。

这两个原来并不认识的醉汉，不约而同一起出现在我的厨房前，我觉得那是上天对我的恶作剧。可能是酒精让他们在黑夜中飘移了许久吧？当他们肢体触碰到我的餐台，我坚固的不锈钢餐台仿彿马上变成了一块救他们命的浮木。才没几秒，他们就伏在餐台上歇息。

我在餐台后方，用左右两手轻轻推了他们，问他们要点些什么来吃。他们说：“你拿手的，又能吃得饱的。”

我拿手的，又能吃得饱的？当然是手工面和披萨呀！我心里想了想，又再分别推了推他们，想问他们若我弄手工面给他们可好？可是，他们已经开始在睡梦中打呼了。

在他们彼起彼落的呼噜声中，我着手弄了两盘Carbonara with mussels给他们尝。煮好之后，我再次推了推他们。他们睡眼惺忪地起来，看见摆在他们眼前热气腾腾的Carbonara，迷濛的双眼立刻睁大了。他们问我，眼前这碟一半传统（只用蛋黄，没用奶油），一半创新（用贻贝，没用猪的五花肉）的东西是什么？我回答说：“这区不能卖猪肉，所以不能用猪的五花肉。我曾经尝试用牛的五花肉来取代，可是煮出一股怪味，所以我干脆用贻贝了。”

他们一面吃，一面聊天，同时也一面说我的Carbonara好吃。我向来非常在意食客的意见，但由于他们是醉食客，所以对他们的称赞，我不屑一顾。心想：吃完后，他们还记得付账这环节的话，就谢天谢地了。

从他们的聊天中，我得知他们是一个来自瑞典的40岁船长，一个来自阿根廷的55岁地质学家。他们吃着我的Carbonara，聊着他们因为工作关系，尝过的各地美食。他们说到不懂在哪里尝过的猴脑、非洲的豹肉、越南的狗肉，以及南美的仓鼠肉等，是如何如何的美味。我一面洗厨房，一面为他们的聊天内容感到恶心。下意识地哼唱起歌儿，拒绝让他们的声音进入我的耳朵，污染了我美好的夜晚。一开始，我是成功的。但他们后来因为对美食的意见不同而起了争执，大声把我唤了过去。

“他说，亚洲食物比意大利食物好吃。”阿根廷那个指著瑞典那个跟我说。接着，瑞典那个问我：“你！你认为呢？”

两个大男人的四只眼睛紧紧盯着我，等着我的答案。

他们的问题，确实让我这个在深夜里煮意大利餐的亚洲人感到为难。我在不知所措中伸出了手，跟他们说：“你们的Carbonara分别是22令吉，谢谢！”