青春我作主‧台南遇到小鬍子老闆 分享手沖咖啡技巧

作者:許佩雯

誤打誤撞,撞上小鬍子老闆!

台南是我很喜歡的地方,除了當地著名美食、濃濃的人情味,這裡還藏著許多很棒的咖啡館,讓人去發掘。

某天早上,我和朋友又四處尋找咖啡館,走著走著看見一棟漆白色空心磚外牆的三層樓建築物,外牆沒有懸掛招牌,我和朋友也不確定這是不是咖啡館。

結果,我倆似小偷般從門外探頭看進去,“是啦!是可以喝咖啡的。”,兩人就這樣混了進去。

之后,我才知道,這間是台南道南館,老闆可是很有名氣,人人稱他作“小鬍子老闆”。

老闆有名氣

小鬍子老闆一點架子都沒有, 甚至很樂意和我分享一杯手沖咖啡的掌握技巧。

咖啡館整體的看起來很俐落乾淨,我看了四周圍,找了又找,發現這裡沒有義式咖啡機,只提供單品咖啡,而且大部分都是果香豐富、酸甜迷人的淺烘焙咖啡。

這是我在柔佛各大咖啡館沒看過的,絕對是非常精品咖啡館。

老街小巷學習捏麵

轉角的緣份!

在台灣的日子,有天起床后,腦海突然浮現出一個地方,那就是“彰化”。

于是上網搜尋,找到一個叫盧港的地方,我想去老街看看,沒有多加思索,就收好背包,一個人去搭火車, 然后再搭台灣好行的客運,就這樣到了盧港。

由于當天是周日,很多店鋪都沒有營業,下著毛毛細雨,一個人走在老街的小巷子,老街顯得冷清清。

我經過一間捏麵人店鋪,就進入看看,坐在裏面的女店主,很親切地打開話匣子:“隨便看看哦,一個人嗎?是來台灣玩的嗎?”

我告訴她我是來上咖啡課程,就這樣我們越聊越投契。

她叫佑筑,和老公一起經營捏面的店,還設有捏面DIY教學,我就隨性坐下來跟她學習捏面,我選擇捏了一個龍貓,我們邊做邊聊,真的很開心。

本來只是想到盧港隨處走走,透透氣,沒想到就這樣在店裏坐了好幾個小時,還因此認識一個朋友。

她羡慕我可為自己的夢想努力,我沒想過,自己的行動會給其他人帶來一個激勵,也希望她可以安排自己的人生,開創屬于自己的一片天。

騎腳車穿梭台北街頭

夜遊台北!

在台灣的最后一晚,這對我來說是個非常棒的夜晚,第一次笨拙地騎著U Bike,跟著台灣朋友小藍和佩怡,3人在台北街上自由的騎腳踏車,一路上享受涼涼的風,經過中正紀念堂、國家戲劇院、台北小巷。

途經公正紀念堂外,我被震撼了,覺得建築好美,不知道是否就要回國了,特別感觸,我和朋友把腳車停下,站在“自由廣場”牌前,我好想時間就在那一刻停止,靜靜地感受台灣。

那種放空的心情和自由感覺,是我很渴望卻無法享有的。

因為台灣朋友,讓我有機會用不同角度看台北夜景。

別了,台灣,希望我們有機會再見!

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