【今日霹靂頭條】傳統年菜不可少 入口臘味稍漲5%

報導／攝影：趙詩綺
（怡保31日訊）新年將至，怡市各腊味商店現已開始熱賣各式腊味，基于馬幣貶值，造成入口自中國與香港的美味腊味售價稍漲價逾5%不等！

腊味是華人傳統食物，尤其是春節來臨，更是華人傳統桌上佳餚的年菜之一，每到農曆新年，大多數家庭都會準備一至二道以腊味烹調的腊味菜餚與家人共享。

本報走訪各商家了解市場行情，腊味已在冬至后上市，市民也開始選購，以便準備年菜或送禮用途，新年氛圍逐漸濃厚。

永和隆東主梁銘登受訪時指出，該商店已經營了69年，主要貨源皆來自香港，基本上腊味的價格與去年相若，但基于馬幣貶值，造成入口的貨品價格受影響而略漲逾5%。

顧客瞭解接受漲幅

他說，售賣的腊味包括腊鴨、腊鴨腿、腊乳豬、腊肉、腊腸、腊鵝肝及腊鴨片，這些都是經過北風風乾，也特別美味可口，獲長期顧客垂青。

他說，目前一隻中國南安腊鴨價格約45令吉，而早前的價格約42令吉，顧客也了解目前馬幣貶值，都能接受價格的漲幅。

氣候影響花菇歉收

★游建新（游振興海味企業東主）

腊味價格基本上與去年價格相若，只是馬幣兌換率影響，價格略漲。

白花菇因受到氣候影響造成歉收，價格普遍上漲逾5%，每公斤各品質不等的白花菇價格介于80至100令吉之間。

老字號店購買安心

★林慧芬（40歲，電腦商）

華人新年到來，都會買一些腊味應節，為免買到黑心產品，都會去老字號腊味店購買。

新年期間臘味做菜

★江玉蘭（家庭主婦）

平時都會買一些腊味做菜餚，在華人新年期間，餐桌上更不可少了腊味。

購買傳統食物應節

★林昶（商家，來自吉隆坡）

腊味是華人傳統食材之一，每年都會購買來應節，此次在友人介紹下，趁著來到怡保，便選購一些腊味帶回家享用。