【今日霹雳头条】传统年菜不可少 入口腊味稍涨5%

报导／摄影：赵诗绮
（怡保31日讯）新年将至，怡市各腊味商店现已开始热卖各式腊味，基于马币贬值，造成入口自中国与香港的美味腊味售价稍涨价逾5%不等！

腊味是华人传统食物，尤其是春节来临，更是华人传统桌上佳肴的年菜之一，每到农历新年，大多数家庭都会准备一至二道以腊味烹调的腊味菜肴与家人共享。

本报走访各商家了解市场行情，腊味已在冬至后上市，市民也开始选购，以便准备年菜或送礼用途，新年氛围逐渐浓厚。

永和隆东主梁铭登受访时指出，该商店已经营了69年，主要货源皆来自香港，基本上腊味的价格与去年相若，但基于马币贬值，造成入口的货品价格受影响而略涨逾5%。

顾客了解接受涨幅

他说，售卖的腊味包括腊鸭、腊鸭腿、腊乳猪、腊肉、腊肠、腊鹅肝及腊鸭片，这些都是经过北风风干，也特别美味可口，获长期顾客垂青。

他说，目前一只中国南安腊鸭价格约45令吉，而早前的价格约42令吉，顾客也了解目前马币贬值，都能接受价格的涨幅。

气候影响花菇歉收

★游建新（游振兴海味企业东主）

腊味价格基本上与去年价格相若，只是马币兑换率影响，价格略涨。

白花菇因受到气候影响造成歉收，价格普遍上涨逾5%，每公斤各品质不等的白花菇价格介于80至100令吉之间。

老字号店购买安心

★林慧芬（40岁，电脑商）

华人新年到来，都会买一些腊味应节，为免买到黑心产品，都会去老字号腊味店购买。

新年期间腊味做菜

★江玉兰（家庭主妇）

平时都会买一些腊味做菜肴，在华人新年期间，餐桌上更不可少了腊味。

购买传统食物应节

★林昶（商家，来自吉隆坡）

腊味是华人传统食材之一，每年都会购买来应节，此次在友人介绍下，趁著来到怡保，便选购一些腊味带回家享用。