年輕人鮮少購買 臘味銷量逐年減

（文冬9日訊）華人農曆新年的傳統食品臘味也應時代轉變，年青一輩減少吃臘味，使每年華人農曆新年的臘味銷售量一年不如一年。

這些臘味通常在華人農曆新年約一個月前已上市，不過臘味生意有如“王老二過年、一年不如一年”，目前到來購買臘味的都是老前輩，鮮少有年輕人到來購買。

文冬廣安源記老板娘彭玉珍（62歲）指出，該店營業數十年，每年新年前都會辦應節的食品到來售貨，以應付市場的需求。

價格比往年高

她說，該店的臘味大多數是從中國和香港進口，由於近來馬幣匯率持續下滑，導致這些進口的臘味價格比往年高。

“以前市民都是勞工階級，不怕肥膩，新年前也吃慣臘味，所以在20年前臘味的生意非常好，目前市民只當著是一項傳統，也只買少許回去應節。”

她說，該店也售賣一些新年食品海味，如鮑魚、海參、魚肚（花膠）價格保持往年一樣，目前市民開始熱購，以便在新年時能夠製造年菜享用。

市民黃敏榮（82歲）指出，他喜歡吃臘味，每年新年都到來購買一些臘味，如果沒有臘味，就不像是過華人農曆新年。

他說，臘味的歷史已有數千多年之久，在華人社群深受歡迎，是過年必備的年貨，這些來自中國的各種臘味非常美味，還保持傳統的味道。