年菜食材．應節必備 海味多漲價鮑魚好賣

報導/攝影 : 趙詩綺
（怡保14日訊）馬幣值下滑，令入口海味價格水漲船高，鮑魚卻因中國盛產而降價逾20%，讓市民可買到便宜鮑魚作為年菜食材。

鮑魚一向是昂貴的食材，如今卻因中國盛產令價格下降。本報走訪各海味店商家時，受訪者皆指目前因馬幣值降，而令各類入口的海味價格上漲逾20%，僅鮑魚價格下降，使鮑魚特別好賣。

市民受訪時認為，新春佳節到來即使海味食材價格昂貴也會購買來應節，而鮑魚價格下降將可增添食材與家人享用。

其中，怡保順泰行海產有限公司董事蔡尚國受訪時說，目前各類海味價格普遍上因馬幣值下滑關係，價格上漲15至20%，這包括海參、魚鰾、花膠、蠔豉及豆類如開心果等。

“此外，柿子因欠收，造成入口自廣西的柿餅每公斤由20令吉漲至28至30令吉不等，漲幅約30%。”

他說，各類海味的價格雖上漲，唯獨鮑魚因中國盛產而降價，令消費者可購買到價廉物美的鮑魚。

他說，目前每罐鮑魚價格介于50至100令吉，早前每罐售價為70令吉以上，因此，目前也吸引許多顧客選購鮑魚，作為春節年菜食材，而各類海味于冬至后便上市，現已在熱賣中。

適量選購

★趙瑞華（家庭主婦）

已開始辦年貨，雖然年菜食材昂貴，但仍會適量選購應節。

主要年菜

★楊慧玲（40歲，家庭主婦）

春節到來，即使海味價貴，也會選購一些作為團圓飯年菜，與家人共享。

貴來貴賣

★羅健榮（蘇長興貿易負責人）

各類海味因馬幣值下跌造成價格上漲逾20%，貨源唯有貴來貴賣，消費者也了解目前的情況，仍會適量選購所需的食材應節，以烹飪年菜供家人享用。

貴也買點

★黃永達（益興合記東主）

海參歉收兼馬幣值下跌令價格上漲逾20%，普通的海參1公斤售賣400令吉，高品質的則需1000令吉，海參一般都是年菜主要食材，價格雖上漲，消費者仍會選購。