大食廣．業者特別“炮製” 烤羊肉炒粿條與烤羊肉飯配叻沙

報導 / 攝影 : 郭慧姍
（曼絨14日訊）羊年吃羊？

乙未年剛好輪值到羊生肖，有的飲食業者更發揮創意，推出以羊肉為主的美食小吃，為食客老饕帶來“羊味”十足的新春。

其中的羊肉美食，除了精緻的進口羊小排套餐及烤羊腿套餐，還有烤羊排炭燒漢堡包、道地炒羊肉粿條，以及越南風味的烤羊肉飯配和叻沙湯等。

原是在瑪麗娜島（Marina Island）經營炒粿條及叻沙的I Penang Kopitiam業者周容樂告訴《中國報》說，為迎接今年羊年的到來，特別“炮製”加入烤羊肉的炒粿條及越南式烤羊肉飯。

每天限量供應

周容樂的炒粿條，可是檳城式的，再配上富有嚼勁的烤羊肉，將檳式炒粿條的風味再提升至另一層次，但另一方面，他也建議食客以大片現烤的進口羊肉配白飯和叻沙湯，羊騷味加叻沙的酸辣風味，在在挑戰吃貨的味蕾。

周容樂披露，由于現烤的羊肉準備功夫繁多，僅于初一及初二備有新春羊肉餐點，為確保食材新鮮，每天也僅限量供應。

此外，瑪麗娜島邦咯度假村（Marina Island Pangkor Resort ＆Hotel）負責人唐慶忠指出，該度假村主廚也在春節期間構思了多道西式美食，其中包括主打兼應節的進口羊小排套餐及烤羊腿套餐。

島上擁有絕佳海景的High Time Bistro及D Pine Cafe，也各別推出進口的小羊排為豪華版下午茶或西餐主食，及健康美味兼具的烤羊排炭燒漢堡包、中式的炒羊肉片及羊肉羹等。