最愛飼養員撫摸騷癢 會撒嬌的羊最可愛

報導/攝影：鄧珮珍
（居鑾21日訊）“咩咩咩”羊年看羊去！

會撒嬌的羊，相信任誰都會覺得它可愛，忍不住要親近它。

羊就和人一樣，誰對它好，它就會對誰好，只要和它朝夕相處的飼養員一走近，羊兒就會用頭貼向對方、朝對方的身體騷癢，要求撫摸和撒撒嬌。

在羊場工作多年的藍煥生（又稱安哥明，60歲）常碰到會撒嬌的羊兒，他說，羊是很溫馴的動物，性格溫和，也愛接近人，因此會特意靠近熟悉的人。

“當我或是每天照顧它們的工人一走近，它們會用頭來騷我們的身體，或磨擦我們的手，好像在撒嬌，要人摸它、疼它！”

他說，對陌生人一般上會害怕，但羊場會有小朋友來參觀，偶爾也有遊客來，久了它們就會較習慣。

澳洲羊奶汁多

藍煥生在葉陶沙路的LA羊場工作，該羊場養了300多頭羊，80%是澳洲奶羊，因為其體積較大、品質較好，不只奶汁多，奶質也好，其他則是本地甘榜羊和印尼羊，本地羊一般是吃其肉。

他說，照顧羊要注意衛生和它們的健康，工人每天下午要清洗羊欄，大小便早晚各一次打掃，一週幫羊沖一次涼，否則就有很強的異味。

他說，每天清晨工人要到郊區，割新鮮的牛草回來，每天要割八九百公斤的分量，草攪碎后，加入豆腐渣和麥糠，就可讓羊吃了。

“每天下午2時30分開始餵食，糧食放在食物欄裡，讓它們自由的吃，完了再添加，至翌日上午就清理乾淨。”

他說，羊隻是吃吃停停，一天就一次，而它們已習慣在下午吃飯，時間一到，就會叫餓。

母羊養六七年即淘汰

藍煥生說，母羊養了六七年后就要被淘汰，如果有人要買就賣掉，不然就讓它自然老死。

他指出，有批發商向羊場收購公羊，除了宗教儀式需要，公羊較暢銷主要是因為肉質較好，但品種好的就不賣，而是留下配種。

他說，和羊相處久了，就能和它們溝通，只要聽叫聲就知道它們的需求，如果看到它們沒有食欲、懶洋洋就是生病了，它們和人一樣會因為天氣變化而感冒、氣喘等。

他透露，雖然是羊年，但是因為人手不足，沒法配合進行活動，但是若要來參觀，都可以先作安排。

“不過，在農曆新年的首數天，羊場也借了3頭羊給居鑾德教會紫鑾閣，供到該處活動的人士參觀和拍照。”

母羊輪流生產確保供應

藍煥生說，雌雄羊分開飼養，只有在交配期才會關在一起，當母羊發出發情的聲音時，另一邊的公羊聽到會作出回應。

他說，為確保羊奶的供應量，母羊是輪流生產，因為母羊懷孕3個月后就不能擠奶，要給胎兒營養，產后要餵奶2個月左右，之后再休息兩三周，才可恢復擠奶。

他說，母羊的孕期是5個半月左右，若母羊同時懷孕，就沒羊奶供應了。

“一頭公羊可和二三十頭母羊交配，一般做法是把一頭公羊和四五頭母羊關在一起一兩天，之后再牽去另一個羊欄，但成功懷孕的幾率並不高。”

他說，母羊陣痛，會大叫，生第一胎會較辛苦，一般是一次生一頭羊，偶爾會生2頭羊，較罕見的是生3胎。

人工擠奶素質佳

羊場採用最傳統的擠奶法，即人工擠奶，工人在擠奶之前必須沖涼，換上乾淨的衣服才能進入羊欄。

藍煥生說，早期曾用機械來擠奶，但是因為控制不好，擠出血絲，羊奶就不能喝了，后來羊的數目少了，就用人工擠。

他說，工人是在傍晚擠奶，收集完后，就馬上裝瓶和冷藏，沒經過高溫殺菌，也沒加防腐劑，絕對新鮮，把羊奶結冰，可保存2個月。

他說，羊場羊奶的一瓶容量是250毫升，由于只有數十頭母羊可擠奶，一天只可取六七十瓶，沒銷到市場，都是熟客才來購買。

他透露，羊奶的營養和其他有益成分都比牛奶高，有不少人選擇喝羊奶。