贩贩之佼(第8篇)．洪重伟用心经营老字号 以民为本一杯豆浆1令吉

报导：郑嘉伦
摄影：胡传成
登场人物：芙蓉豆腐花豆浆，洪重伟和刘丽珍
61年来，他每日都在重复同样的工作，清晨起床、准备食材、开摊营业，许多旁人看来繁杂乏味的工作，他从不厌倦，坚持抱着以民为本的精神，即使物价百涨，他仍以“平靓正”的价格在街边卖豆浆。

今年已73岁的洪重伟，数十年来和太太刘丽珍（56岁）并肩在芙蓉端姑姆娜威街售卖豆腐花和豆浆，相信很多芙蓉人都对他十分熟悉。

做了61年

洪重伟接受《中国报》访问时指出，这样的小贩生涯，在他12岁那年便已开始，他每日的作息都不变，清晨5时便起床烹煮食材，上午到外摆摊，一做便做了61年，堪称是芙蓉的老字号。

在现今社会，人人都想追求轻松、不必日晒雨淋的工作，其实洪氏本身拥有一间机械马达贸易公司，但他已把生意交给孩子，他也没有因此一享清福，还是坚持每天摆摊卖豆浆。

他笑言，自己是抱着以民为本的理念来经营豆腐花生意，一杯豆浆只卖1令吉，就算涨风四起他也没有随波逐流，并希望自己能够身体健康，在有生之年，多做对人民有意义的事。

“现在要退休享受生活也可以，但就是希望能继续做下去，为社会贡献，就做到动不了为止。”

洪氏妻子刘丽珍说，丈夫平日省吃俭用，坚持以民为本，豆腐花及豆浆都不涨价，以前她有劝丈夫，但他就是不听，不过她还是会继续支持丈夫，身体力行和他一起挨。

“以前年轻时，不管风吹雨打、日晒雨淋或过年过节，都要开摊，现在就轻松做，做半天就回家，下午则请人看摊。

她坦言，做了那么多年，当然有想过要退休，但是毕竟做惯了，在家也觉得无所事事，日子非常难过，所以还是继续做下去。

每早5时起床制豆腐花豆奶

洪重伟说，其实豆腐花及豆奶制作过程复杂，不是简单的东西，不能有一点错误，要做到入口即化，必须自己拿捏，保存味道非常考功夫。

虽然每日清晨5时就要起床工作，他说，只要工作上有寄托，他不会觉得辛苦，其两名孩子每天早上都会帮忙制作豆腐花及豆奶。

“芙蓉的生意是有限的，经济不好，顾客越来越少，我们卖得便宜，才有一点生意做。”

他坦言，他当然希望孩子能够接班，但必须看孩子的意愿，不会勉强他们，一切顺其自然。

主动结缘．力挺华教
奉献华社弱势群体

洪重伟的生活虽过得去不致挨苦，但也不是大富大贵的人，可他从没有忘记为弱势群体，为华社出一份力发一份光。

洪氏时常派发结缘品给有需要的乐龄人士及弱势群体、主动为“反对教育发展大蓝图”签名运动收集签名，也经常捐出豆腐花及豆浆给芙蓉中华中学做义卖用途，其义动深深令人赞扬。

他坦言，经常有人笑他是傻瓜，但他没有因此放弃，反而觉得很有成就感。

他说，许多人笑他不懂得享受，赚来的钱拿去派米，老来没人照顾怎么办，但他相信“种瓜得瓜，种豆得豆”，不仅为社会贡献，更希望能够起著抛砖引玉的作用。

他透露，在街上讨生活，必定历经风吹雨打，他们也不例外，若以个人利益为先，也不会做那么久了。