今日柔北．研发各种新口味 羊年舍汽水喝羊奶

报导/摄影：刘福来
（麻坡1日讯）羊奶取代汽水饮料，成为羊年待客新宠！

今年是羊年，可爱的羊成了众人的焦点，而具营养的羊奶也登上新春市场。

经过重新包装及采用新科技卫生处理后的羊奶，不仅保持了原有的新鲜，也增添更多的口味和选择，广受大人和小孩的喜爱，而成为市民家中的保健饮品，甚至摆上桌，成为新年待客的上等佳饮。

为迎合普罗大众的不同口味，工厂业者研发更多羊奶口味和产品。

金立达机构有限公司市场员郑宇峰（32岁）说，羊奶本身具有一股骚味，无法被一些人所接受，所以除了原味，该公司还研发了巧克力、草莓和芒果口味，以及各种不同口味的奶酪。

他说，羊奶对增强免疫、哮喘和黄胆病有一定功效，比牛奶更受欢迎。

接近人奶易被吸收

他说，羊奶在中医观点上，认为比较“温和”，而动物乳汁含有大量蛋白质、糖类、维他命、矿物质等营养成分，更接近人奶及被人体吸收，对黄胆病、胃病和哮喘有一定帮助。

“尤其能补充孕妇和胎儿的钙质，帮助生产，怀孕期间更有精神和不容易抽筋，而逐渐受欢迎。”

另外，本地传统递送羊奶业者李兴（52岁）说，他在15年前曾是商人，后来受到中国货的冲击才改行，跟随哥哥一起送羊奶，渐渐才接手这事业。

他指出，这个早期原为印裔从事的行业，近几年由于疾病的增加，使民众对健康更为重视，而逐渐催生羊奶上门送货服务的行业。

他说，尽管目前从事羊奶递送服务者，不必到羊厩挤奶，但还是必须每天摸黑起早等待罗厘将乳汁运抵后，另作保温处理和安排。

没添加防腐剂

羊奶没有添加防腐剂，只能维持2至3天，无法大量销售到商店摆卖，同业只能局限于宅配服务。

李兴说，基于上述种种因素，同业销售一般只限于本地范围，订购家庭也只有70至逾100户左右，收入有限，无力做宣传，基本只能靠口碑支撑和维持。

他指出，基本瓶装羊奶介于270毫升左右，售价为7令吉50仙；这是因为从羊只体上挤出的乳液，基本没有牛只来得多，份量有限的缘故。

“羊奶虽比起每瓶2令吉50仙，同等份量的瓶装牛奶贵出许多，但基本上有它一定的营养价值，所以销售方面还是有它一定的市场。”

用玻璃瓶装鲜奶

传统递送羊奶服务响应环保，选择玻璃瓶装鲜奶。

李兴（52岁）说，选择玻璃瓶的用意，并非想要在同业中与众不同，独树一帜，而是为了响应环保，也延续同业过去使用玻璃瓶装奶的传统。

他说，其实鲜奶装在玻璃瓶，并没有给他们带来方便，反而需要花更多时间和精力，把瓶子回收和洗涤，增加人力和工做负担；但为了环保和继承传统，他们都愿意。

而郑宇峰指出，该公司一般会将到期的鲜奶回收，经过有效微生物群技术（EM）发酵处理后，载给农户施肥。

他说，经发酵处理的乳液更卫生及肥沃，并有驱虫的效果，此外，羊粪也是许多农民最佳的肥料，所以羊只一身都是宝。