各種人物盡顯神態 巧手捏麵神靈活現

報導／攝影：羅健傑
（大山腳10日訊）古典神魔、傳說或神話人物，一旦來到捏麵人王舜維手中，心精手巧的他都可憑精湛手藝，捏出栩栩如生形象，並將之點綴及雕刻各種配件和細節，使麵團人神氣活現！

他無師自通，用“眼”學雕刻手藝及捏面，捏過的人物包括北極玄天上帝、孫悟空、劉備、關羽、張飛及三太子等。

只見他在不同顏色的麵團包中，這里捏一點、那裡拔一些，幾分鐘後，這些神話人物便活現在眼前，捏好的人物猶如注入靈魂似的炯炯有神，盡顯神態。

王舜維（37歲，來自居林）日前在柔府村福德宮三王府禮堂舉行的潮州文化交流聯誼會，展出琳瑯滿目的捏面作品，吸引許多民眾圍觀。

他接受《中國報》訪問時說，自小對手工藝品產生興趣，包括使用保麗龍雕刻神像，本身也從事神廟慶典設計和場地布置，耳濡目染下觀察許多神明形態後，再融合雕刻興趣製作麵塑。

水彩不易褪色

近2年來，他才對捏面藝術產生興趣。

“早前參與檳城著名廟會時深受捏麵人的手藝感染，在友人鼓勵下躍躍欲試，透過觀察許多神明及神話人物的形態，慢慢摸索，人物就出來了。”

捏面藝術也稱為“麵塑”，原料為麵粉或糯米，經加水攪和後再將粉團蒸熟，趁熱加入各顏料混合成各種捏面所需顏色。

王舜維說，捏面過程必須趁著冷卻未風乾硬化前，把握時間捏成人物，用剩的麵團也可以放進冰箱存放，必要時再取出蒸熟。

“混合麵粉的顏料選用水彩，因水彩色澤鮮豔，不易褪色。”

邊思考配件邊揉麵團

王舜維邊思考捏麵人物身上的配件，邊捏邊揉著各色麵團，隨後在木簽上開始堆疊，按壓麵團後定型，捏成的各種配件疊加至人物上，完成頭部後即大功告成。

憑著已有10多年手藝的經驗，他說，製作捏面並不困難，只需掌握好麵團的製作，一般顏色是紅、青、黃、黑、白及粉紅色。

“我平時不會特別捏面，因為一次過購買的麵粉，可製作大量的面人。”

他說，人物捏成型後不能保存太久，一般維持約1年後就會出現龜裂（因是麵粉緣故），捏好的人物需放在陰涼處保存，亦不會失去色澤。

他指出，捏面過程中的人物，須由下而上捏，如此人物才能穩固黏在木簽上。

鼓勵小孩學習
誤食也沒問題

王舜維鼓勵小孩使用麵粉團學習捏面藝術，而非粘土，因麵粉若誤食，也不會造成問題。

麵塑歷史，可追溯至遠古黃帝時代，當時人們使用粗糧製成祭品進行獻祭儀式，麵塑流傳至今，已從當時作為獻祭的目的，變成藝術品。

王舜維說，根據資料，在中國新疆烏魯木齊出土的麵塑物品，有逾1700年歷史，而該麵塑物品屬於陪葬品。

“在比黃帝更早的時候，人類社會使用活人和牲畜獻祭，而非以麵塑的人形或物品代替，較後才得到改善。”

他說，直到近代，多用麵塑和捏面藝術的人，是三國時期著名軍事家諸葛亮，對方在對抗敵軍的過程中，使用“面人”布陣及做軍事推演和模擬。