尋美食．百種口味 講究少甜 來嚐大碗公綿綿冰

報導／攝影：馮美玉

以牛奶、榴槤、木瓜等口味製成綿綿冰，選擇超過100種，而且口味獨特，在這大熱天的氣候，快與三朋好友一起來品嚐吧！

位于哥打拉沙馬那的大碗公，是由吳佩秦和弟弟吳啟民所經營，也是家族生意。

吳佩秦說，該店主要售賣挫冰及綿綿冰，挫冰的冰比較粗，而綿綿冰則比較細，使用兩種不同的機器製成。

她指出，顧客大多喜歡綿綿冰，口味有6種，包括牛奶、焦糖、木瓜、抹茶、巧克力及榴槤。

吃多不會膩

她說，綿綿冰是加入原料製成，挫冰則是一般的冰塊製成，沒有味道，挫冰的口味只有黑砂糖及芒果醬，是直接將濃縮汁淋在冰上。

她透露，該店的選擇超過100種，顧客可以選擇喜歡的口味，綿綿冰上也會加上水果、餅乾、冰淇淋等，依顧客所選擇的口味。

“芒果榴槤綿綿冰加冰淇淋是最受歡迎的，很多顧客很喜歡，因為綿綿冰是採用榴槤果肉製成，非常好吃。”

吳佩秦說，除了綿綿冰及挫冰，該店也有冰沙、嫩仙草、果汁及冰沙，而且講究少甜，讓人吃多也不會膩。

她指出，該店的價格較大眾化，即使是學生也不會覺得負擔，目的就是讓更多人知道大碗公，也能品嚐到該店的飲料及綿綿冰。

她透露，該店也是有售賣一些小食，其中蔥油餅也是深受歡迎，而且是依據台灣食譜，喜歡蔥油餅的朋友，可以來嘗試。

大碗公

地址：11，Jalan Kota Laksanama 1/2，Taman Kota Laksanmana,75200 Melaka.

營業時間：12pm-12am

聯絡號碼：06-2816796