胆固醇与心脏病无关 蛋黄海鲜不怕吃？

（新加坡17日讯）研究显示，胆固醇摄量或与心脏病无直接关联！

《联合早报》报导，根据美国最新饮食指导准则，人们摄取多少胆固醇，与罹患心脏病可能没有明显的关系，无须规定人们少吃蛋黄和海鲜等。

此外，每天喝三五杯咖啡也可以是“健康饮食”，甚至可能降低患乙型糖尿病或心脏病的概率，但前提是不添加乳脂、牛奶或糖，而孕妇每天也不应喝超过两杯。

美国饮食指导准则咨询委员会上月中发表五年一次的报告。新加坡保健促进局指出，指导准则与当局提倡的饮食习惯大致相同。

保健促进局鼓励人们选用含较少饱和脂肪的食用油，并推出计划鼓励餐馆采用较健康食油。

发言人表示，摄取胆固醇会增加血液胆固醇量，但程度不比饱和脂肪带来的大。

莱佛士医院的糖尿病和内分泌医疗中心主任谢慧锶说，营养师一般会根据个人健康状况，提供合适的建议。“例如，虽然研究显示喝不加糖或奶的过滤咖啡有好处，但若有失眠或心悸问题，就应避免喝咖啡。”