膽固醇與心臟病無關 蛋黃海鮮不怕吃？

（新加坡17日訊）研究顯示，膽固醇攝量或與心臟病無直接關聯！

《聯合早報》報導，根據美國最新飲食指導準則，人們攝取多少膽固醇，與罹患心臟病可能沒有明顯的關係，無須規定人們少吃蛋黃和海鮮等。

此外，每天喝三五杯咖啡也可以是“健康飲食”，甚至可能降低患乙型糖尿病或心臟病的概率，但前提是不添加乳脂、牛奶或糖，而孕婦每天也不應喝超過兩杯。

美國飲食指導準則咨詢委員會上月中發表五年一次的報告。新加坡保健促進局指出，指導準則與當局提倡的飲食習慣大致相同。

保健促進局鼓勵人們選用含較少飽和脂肪的食用油，並推出計劃鼓勵餐館採用較健康食油。

發言人表示，攝取膽固醇會增加血液膽固醇量，但程度不比飽和脂肪帶來的大。

萊佛士醫院的糖尿病和內分泌醫療中心主任謝慧鍶說，營養師一般會根據個人健康狀況，提供合適的建議。“例如，雖然研究顯示喝不加糖或奶的過濾咖啡有好處，但若有失眠或心悸問題，就應避免喝咖啡。”