主妇朝生态旅游业发展 进军羊休闲农场

（太平20日讯）王赛花原为一名家庭主妇，对养羊业一无所知，但在数年努力下，她成了SK开心农场主人，更是霹州唯一女性经营的农场，踏上旅游业发展列车，她如今也着手进军以羊为主题的休闲农场。

对王赛花而言，这原是个陌生的领域，但在丈夫鼓励下，8年多以前，她参加兽医局的课程，接着以6万令吉资本，在峇眼色海创立养羊农场。

这是霹雳州唯一由女性经营的农场，连续多年获奖，2008年夺得霹雳州印尼赞纳巴里品种公羊组冠军、2009年霹雳州澳洲波尔品种冠军、2010年霹雳州品种及最成功饲养组冠军，2011年夺得霹雳州、吉辇县品种冠军、全国第4名及霹雳州模范农场。

预计2年内开放

开始，她只养22只，现在扩展至340只羊，除了售卖羊只羊奶外，她也销售自制微生物清洁剂和微生物堆肥，更报名参加课程，学习制作冰淇淋及乳制品等。

为了开拓下游业的市场，她在去年策划转型，准备发展一座以羊为主题的休闲农场，进军日渐受欢迎的生态旅游业。

配合这项计划，她今年在农场周围种下约20种的果树，包括咖啡树、山竹、龙贡果及桂皮等，将来若人潮多，考虑建度假屋。

王赛花说，只是小资本，所以，休闲农场计划只能按步就班进行，以羊为主题，也会养一些小动物如小白兔等，打造一座如迷你动物园的农场。

她坦言，销售产品必须要有人潮，若要去外面开发市场，产量和人手都不足，而开发旅游业让游客参观农场，届时，游客可选购羊奶、微生物堆肥，开放后也会推出羊奶布丁、羊奶冰淇淋及酸奶等乳制品。

她说，休闲农场预计在2年内，即2016年或最迟2017年上旬开放，届时，游客就可以感受与城市不一样氛围的休闲活动。

农场有4品种羊

SK开心农场有4个品种羊，包括澳洲品种的莎能奶羊（Saanen）、印尼品种的赞纳巴里羊（Jamnapari）、澳洲品种的波尔羊，及最近引进的澳洲吐根堡奶羊（Toggenburg）。

王赛花透露，吐根堡奶羊昂贵，每只4000至5000令吉，现在只有3只，打算用来繁殖。

她说，莎能奶羊每日产奶2公升半至3公升，赞纳巴里羊和波尔羊介于1至1.5公升，吐根堡奶羊可挤3公升左右。

“平均每日可收集20公升羊奶，有的羊奶水多，上午和傍晚各挤1次，否则一天只挤一次，主要供应邻近地区，较远的有太平、大山脚及居林一带。”

她分享挤羊奶的步骤，首先，以温水毛巾清洗羊乳房，再挤出一点奶，从颜色和有无硬块，辨认有无变质，确保羊奶品质。

接着，视羊奶多寡少以手或仪器挤，再以仪器低温杀菌，然后装入瓶，冷藏在零下至少4度的冷冻柜。

春节时开放参观反应好

SK开心农场日前农历新年，开放让公众人士免费参观，取得良好反应。

王赛花说，吉辇区没什么娱乐消遣场所，所以，开放农场让公众参观，增添羊年乐趣。

她说，这可让城市居民和孩子，有机会看一看、摸一摸活生生的羊只，近距离拿草喂养羊群，感受和小羊拍照的乐趣。

她说，农场也讲解和介绍各种类的羊，让人们对羊有进一步的认识。