亚萝夏：入微── 就是爱瓜

当有人用“瓜”来形容一个人时，离恭维肯定远得可用八千里路云和月测量。随手拈来，就有傻瓜、呆瓜、笨瓜，偏偏在菜蔬里，我最钟情瓜类。

在地下成长的犹喜欢，特别喜欢萝卜、芋头、马铃薯、沙葛。到点心店看到菜单上有萝卜糕、芋头糕一定会点！更多时候是蒸一碟炒一碟，百吃不厌。马铃薯更是最爱之一，怎么煮炒都爱。煮咖哩如果没有马铃薯，那等同画龙欠点睛。

我的口味很农村，马铃薯炒午餐肉最有味，炒腊肠也很好，香！上次回家乡返隆前夕，家人问要吃什么？想了想说，沙葛吧！鱿鱼丝细细如线，加点老抽、黑酱油焖它最好吃。萝卜、鱿鱼、蠔干、排骨煲汤一味就够，不必别的下饭菜。萝卜当蔬菜炒也好吃得很！

不是生在地下的，炒黄瓜我也喜欢，配江鱼仔是珠联璧合，比用虾仁或肉碎更有味。苦瓜煲烫当然是好吃，也喜欢苦瓜炒鸡蛋，同样的用鸡蛋炒生在泥土下的大葱，加点老抽也滋味无穷。

生在地下的番薯，多用来煲糖水，我反而不太喜欢。烤番薯就香得很，以前是很容易弄烤番薯这道美味小点，家家都有灶头，不难找到炭火堆来焖它。露营的午夜，如果没在沟火堆里烤番薯，这露营就不十全十美了。有一年，到还没有什么环路的北京，吃得也很好，烤鸭与涮羊肉都是在正宗老字号吃，结果觉得在街头买了几条烤番薯最香最好吃！人家听了会给白眼的：口味还真低。

我是“吃是为了生存”的忠实信徒，所以做不成美食家。要专程坐超过一个小时的车去吃东西，都敬谢不敏，难怪惹人生气。

有个瓜字的西瓜，是有得吃也好，吃不着也无所谓！有减肥的美眉单吃西瓜，结果越吃越减不到重。西瓜热量超标，不过我不是为了这点不吃，口感对不了亲。木瓜就非常喜欢，朋友说，它味道像松鼠粪！但一点也不影响我爱它。

不懂为什么，把香蕉也当瓜类，当然喜欢。也许它一点不像菜吧！菜是有叶子的，因为这样把茄子也当瓜。一直以为论硬度，茄子没得与黄瓜比，结果一位务农老友撇嘴说：“你真没见识，论长论硬，我有个茄子就胜过黄瓜多了，改天拿给你试试。”你可别想到邪里去。