大食广‧ 谢谢李粥饭之家‧ 超过百种菜式供选择 潮州菜式搭配家乡风味

报导 : 潘淑仪
摄影 : 谢志明
幸福可以很简单，无须花俏复杂，端上一碗热腾腾的白粥，搭配家乡风味的小菜，浓郁的乡土风味随之溢出，那种滋味叫感动！

坐落于新邦波赖相得花园附近的谢谢李粥饭之家（Y Food Box Restaurant），是一家潮州菜及中餐合一的餐馆，踏入店内翻看菜单，映入眼帘尽是传统的潮州菜式，卤水鸭、卤味拼盘、炸咸肉、爆烧肉等等，皆是令人垂延欲滴的美食。

两批人马掌厨

该餐馆至今是该区唯一具冷气设备的潮州及酒楼式风味合一的餐馆，并有超过百种各类菜式供选择，想同时间品尝潮州菜式及中餐者，此餐馆肯定是不错的选择之一。

管理层之一的梁瀚琦受访指出，数名管理层皆是喜欢到处去寻“宝”找美食，在因缘巧合下就决定经营此餐馆，为毗邻的消费者提供舒适的用餐环境，除了潮州菜及中餐外，午市现也推出经济饭。

他说，该餐馆分两批人马掌厨，分别是中餐厨师丁胜寿及潮州菜厨师黄志东，两者皆是厨艺高超及经验老到。

管理层之一的刘国成指出，首次经营中餐餐馆，希望日后有机会融入潮州风味于自由餐服务。

另外，10余岁就跟随父亲学厨艺的潮州菜厨师黄志东，烹调传统潮州菜秘方都是其父亲传授下来，且别于一般的潮州菜餐馆，此餐馆每道潮州菜都是现叫现煮，料实味鲜。