【今日柔佛头条】餐厅自行承担 优惠2个月 只付服务费不收GST

报导：刘丽敏、林健海
摄影：张来星、李再辉
（新山11日讯）征收10%服务费，回扣6%消费税！

自国内贸易、合作社及消费部宣布，凡餐馆和酒店欲征收10%服务费（Services Charge）必须有劳资合约与张贴告示牌列明后，本地一些餐厅和咖啡厅业者为了留住顾客，推出回扣6%消费税（GST）优惠约两个月。

暂以折扣回馈顾客

据了解，这些业者只向顾客收取10%服务费，而自行承担6%消费税，当作回馈顾客。

《中国报》记者以顾客身分光临餐厅与连锁咖啡厅，发现业者“各出奇招”，为的是不让顾客被服务费与消费税压得透不过气，减少出外消费。

位于新山百合花园的Station One特许经营业者，也是Seven Oaks Bakery Cafe面包咖啡馆股东张恩奇说，将于近日完成劳资合约后，在店面张贴告示牌，让顾客清楚知道该店有征收服务费。

唯他透露，该面包咖啡馆约一两个月内，暂不会向顾客征收消费税，由公司自行承担，当作优惠顾客。

另外，古文茶餐馆助理总经理陈淑贤说，此项新规定来得太突然，公司忙于商讨应对方案，而考虑暂时以餐饮折扣价的方式，回馈顾客。

她说，多间分店在多年前已征收服务费，突如其来要业者持须有劳资合约才可征收服务费，令业者一时间难以适应，电脑系统也无法立即更换。

位于新山茂奥斯汀花园的“世宗韩国料理”店长郑小姐说，该店一直以来都有征收10%服务费，不曾有促销活动。

她说，自政府落实消费税制度后，该店决定做促销活动来回馈顾客，即周一至周五，顾客可享有15%折扣，周六及周日则享有10%折扣。

收了服务费服务未必好

收了10%服务费，会提供更好的服务吗？

《中国报》记者走访新山区有征收服务费的餐厅与咖啡厅，发现有些业者或员工的服务素质尚有进步的空间。

例如某连锁咖啡厅分店的洗手间，虽有洗手液装置，但记者按了许久，一滴洗手液都没流出；同样，卫生纸的装置如同虚设，卫生纸常常“很快用完”没有添新。

洗手间的清洁，也让用者感觉不舒服。

还有，许多服务员是外劳，甚至语言不通，一名印度籍的服务员被问了多少，始终不理解顾客的问题，之后索性当听不懂走开。

不过，另有一些餐厅与咖啡厅，聘请的是本地人当服务员，至少语言沟通无问题，一些的服务态度不错，尚令人满意。

怕被对付暂不收服务费

有部分餐饮业者担心触法，受到法律对付，所以选择暂时不收取服务费，待公司商讨定案，或才恢复服务费制度。

有些业者更在劳资合约制定指南未明朗前，暂时不收服务费，只征收消费税。

新山顺利花园“台湾小吃”业者徐文彬（50岁）冀望政府针对劳资合约清楚列明条约内容，保障员工与业者利益。

他说，自政府宣布征收服务费条件后，经他与会计师商量，决定从本月7日起暂时不收服务费。

他说，没了10%服务费，估计员工每个月少了50令吉至200令吉额外收入，所以他鼓励顾客在这期间，可对敬业的员工，自行给予小费当做鼓励。

生意挫30%

新山百合花园旧街场白咖啡（OLDTOWN）店长赛夫说，4月起消费税制度实行后，生意下跌30%，顾客明显减少。

他说，该咖啡厅之前征收10%服务费与6%政府税，自4月1日就以10%服务费与6%消费税代替，收费大同小异，惟生意明显下跌。

他说，总部也于本月7日电邮所有分店与特许经营业者，必须张贴征收服务费的告示牌，该店也于当天张贴。

＊餐馆业者＊

没收10%服务费

★陈伟健，25岁（新海珍鸭肉店长）

餐馆没有收取10%服务费，因为认为征收消费税及服务费好像是双重征税。

现在很多食物的费用已包含在消费税，再收服务费的话，像似老板把这些服务费当工资付给员工。

只收取消费税

★黄升福，27岁（阿明皇帝鸭店长）

餐馆目前只收消费税。对于餐馆而言，我们当然是希望消费税及服务费都收，但是，消费者则是希望我们两个都不收，这样可以减轻他们的开销负担。

一般民众的薪水都没增加，生活负担更重。

不增学生负担

★高广铭，37岁（Auntie Lim店长）

目前只收消费税，没收服务费，因为考虑到这一区是以学生居多，故我们不增加学生的负担。

＊消费者＊

增加生活负担

★颜才畯，19岁（学生）

收10%服务费后，又多了6%消费税，是很不合理，看似不多，累积起来，对生活就是一个负担。

在消费上心里还是不舒服。

一切开销在增

★区富凯，19岁（学生）

收消费税及服务费很不合理，生活费及书本费用也增加，加上汽油也征收消费税，一切的开销都增加。

不该收服务费

★陈祖威，21岁（店长）

站在消费者立场，本身认为收10%的服务费及6%消费税很不合理，认为收取6%的消费税，已包含许多税收，因此，不该再对消费者征服务费。