報導：侯愛玲、曾彩冰、趙詩綺
（怡保14日訊）10%服務費，收還是不收？
貿消部諭令酒店與餐館業者，必須簽勞資合約及張貼告示牌才可收取10%服務費，《中國報》就此事抽樣式走訪酒店與餐館業者，部分受訪餐館業者透露，為避免增加消費者負擔，業者將停止征收服務費。
餐館業者認為，政府在落實任何政策前，都應與各領域業者商討，尋求雙贏方案。
另外，部分酒店業者透露，業者收取服務費后按照員工表現給予獎勵，而如今經過考量后，決定取消征收服務費。
探討其他獎勵方式
Hotel Pi董事劉文漢受訪時說，政府早前宣布，所有酒店和餐館須有資方與員工的勞資合約，才可收取10%服務費（Services Charge），同時需張貼告示牌列明，因此開會商討后，該酒店決定從4月份起，取消征收10%服務費。
他說，該酒店向來都有與員工簽署勞資合約，但並沒張貼告示牌列明，而所征收的服務費都被用為獎勵金，根據員工表現分派給他們。
“如今取消征收10%服務費，將探討以其他方式分派獎勵金給員工。”
怡保太湖地茂酒家負責人陳桃秀說，該酒家在落實消費稅前曾征收5%服務費，但自從消費稅開跑以后，決定取消服務費，以免增加消費者負擔。
“政府規定需擁有簽署勞資合約及出示征收服務費的通告，才可向食客征收服務費，對我並無影響。”
她說，以前征收服務費，都是作為餐廳維修費，而有些顧客也會另給小費，那些就會分配給員工。
她說，大部分小餐廳都沒與雇員簽署勞資合約，多數是以口頭上形式及根據勞工部規定，與雇員作出協議。
林基祥：取消員工補貼
My Group大馬國際集團總執行長林基祥說，目前該集團旗下的餐廳及度假屋等已停止征收服務費，之前所征收的服務費，都是用于補貼員工，補貼數目根據員工級別點數（point）分配。
“舉個例子，身為主任級員工級別點數為2個點數，而經理則有3個點數，而現在停止征收服務費，這也意味著上述補貼制度將被取消。”
他認為，政府在落實政策時，需與各領域人士洽談及商討，了解各領域在落實上述政策后所面對的問題及困境，而至今政府並未有明確指示，影響餐飲業生意。
“由于已取消補貼，因此，員工每月僅能領取基本薪水，我們也讓員工自行決定是否留任或辭職。”
沒徵服務費
★梁耿榮（新利口福酒家經理）
向來都沒收取服務費，早前只征收6%的政府稅，如今已由消費稅所取代。本餐館以售賣花生及小食作為員工的小費，增加員工收入。
貼告示好事
★趙子良（金華樓華林市分行董事經理）
我們一直都沒征收服務費，希望將消費者前來消費的價格維持在合理范圍內，因此不受太大影響。
其實，在店外出示征收服務費的通告對消費者而言是好事，畢竟自己也會去別處消費，一目了然后，讓消費者自行決定是否要在相關餐廳內消費。
僅徵消費稅
★劉恩浩（近打河畔酒店總經理）
本酒店和屬下的餐館自開設以來都沒收取服務費，主要是配合怡保市場情況，以期吸引更多顧客。自消費稅開跑后，僅征收6%消費稅。
難適應措施
★拿督余賢干（金馬崙玫瑰園酒店東主）
目前情況未明朗化，市場出現混亂情形，導致有些顧客因此拒付服務費，還指要索回已付的服務費，但大部分顧客也愿繳服務費。
暫時未在酒店張貼征收服務費的告示，一切都要待政府給予清楚的指示后，再作決定。
其實，我們是根據國際沿用的系統，服務費也是一直存在，如今政府突然宣佈新措施，讓業者無從適應。
酒店所征收到的服務費都會分配給員工，而分配方式則是根據員工點數（point），員工的點數每年增加，所得服務費也會提升。