你農我濃‧外黑內紅．抗病力強 黑美人西瓜令人垂涎

報導／攝影：蘇蓮珍
（拉美士14日訊）大馬西瓜香甜多汁，即使承受四面八方市場競爭的壓力，依舊在國際市場上占有無法替代的位置，尤其隨著“黑美人”西瓜的誕生，讓更多人垂涎三尺！

西瓜是最常見的本地水果，90年代，我國西瓜生產在世界排在前列位置，現在則受到國際市場的競爭。

順利興農業和鮮果貿易東主陳重存（50歲）告知《中國報》，目前，大馬西瓜主要的出口國有新加坡和香港。

他說，近年來，除了印度，連中國、緬甸、越南和台灣等週邊國家也盛產西瓜，運輸至香港可使用火車，更加省時方便。

在這樣大的市場競爭下，他說，慶幸大馬擁有得天獨厚的氣候和土質，種植出來的大西瓜特別香甜。

市場仍看俏

尤其位于赤道的大馬全年可生產西瓜，三四月份我國氣候炎熱，反觀其他種植國的氣溫或偏低影響收成，此時大馬不僅擁有更大的銷售市場，生產的西瓜品質更佳。

陳重存坦言，先天條件的優質，使到大馬西瓜市場前景仍看俏；唯感慨，大馬在后天努力上，追不上其他國家。

他指出，台灣研發農作物技術純熟，例如近年培育出的黑西瓜，在這一年多裡，也開始在大馬嘗試大量種植。

他說，這款西瓜沒有一般西瓜的表皮紋路，卻呈透亮的黑色，似果園裡的黑珍珠，因此有“黑美人”的美譽。

陳重存透露，外黑內紅的“黑美人”西瓜，品質與一般紅肉西瓜不分上下，甜度也令人陶醉，經研究后，其抗病力較強，所以只要在本地培植成功，相信必會受農民歡迎，未來大量栽種。

目前，其開闢的黑美人西瓜園約五六十畝。

2年換地園主變遊牧民族

種植西瓜竟落得要經常搬家，園主變遊牧民族！

來自東甲的陳重存從事水果種植有二三十年，在各地都設有果園，由幾兄弟一起打理，如今這位于拉美士300多畝的大的西瓜園，是在去年六七月才播種。

這才知道，原來種植西瓜需一直更換土地，兩年多后，就得搬一次家。

因此，陳重存會拿種了西瓜的土地，種植南瓜，因為南瓜比西瓜野生，可以在較老的土地生長。

這也是為何大馬農民響試種植“黑美人”西瓜，因為老芭種西瓜太久，西瓜植物會缺少養份自動枯萎，黑美人抗病力強，便可延長種植期。

種無籽瓜靠黃肉西瓜花粉交配

西瓜無籽繁殖，工人須趁清早趕摘“黃瓜”花朵，進行人工交配！

園主陳重存告知，紅西瓜要用“黃瓜”花朵交配繁殖，記者便納悶，西瓜為可會與黃瓜扯上邊，原來他指的“黃瓜”是黃肉西瓜。

他說，因為本地現種植的紅肉西瓜多半是無籽，便得靠有籽黃肉西瓜傳授花粉。

他指出，西瓜“交配期”約10天，在那10天裡，工人得每天早上7時便下園採摘黃西瓜的花朵，再一朵朵地與紅西瓜花朵“接吻”，也就是授花粉。

這授花粉工作得捉緊在早上8時至11時完成，否則等到烈日當空，花粉易溶，就無法交配。

陳重存說，由于授花粉工作都靠人工進行，一天得動用60名至100名勞工，所以在交配期，常需要聘請臨時勞工，甚至動用車子去載原住民到園裡幫忙。

旱季西瓜比雨季甜

旱季結出的西瓜，比雨季來得甜！

陳重存說，雨季易滋生病菌，造成西瓜根部易壞，果肉甜度也受影響，所以適合在熱帶生長的西瓜，只要旱季能維持充足的水分，結出的西瓜就甜，收成也好。

“現在這時候（4月分），結出的西瓜都不錯。”

西瓜適合種植在沙質土壤，排水性良好地方，生長期為70天，即種苗10天、下地1個月授花粉，再等1個月便可收成。

陳重存感慨，現在種植西瓜勞工難以聘請，除了令吉疲弱影響，許多大馬人在到印尼開芭從事種植業，印尼勞工都寧可呆在自己的國家打工。

友族最愛西瓜配飯

友族愛吃西瓜，甚至用西瓜配飯吃。

陳重存透露，巫裔吃飯愛配西瓜，就似華裔配湯一下，因此齋戒月和開齋節時，大馬對西瓜需求量最高。

他更笑說，西瓜配飯確實不錯的吃法，建議大家不妨賞試。

飽滿圓滾滾品質好

西瓜圓滾滾又飽滿，就是好西瓜！

陳重存說，授花粉時，如果授得均勻、沾滿整個花蕊，結出的果實就又圓又大，單看外表就知是品質好的西瓜。

“如果西瓜表面有不平滑，意味著授花粉時授得不好，品質就差了些。

他說，西瓜紅肉比黃肉來得香甜可口，因此紅瓜價格多半比黃瓜理想，園主種植黃瓜，主要是用作交配，當然也售出市場。

至于如何從外表分辨黃瓜和紅瓜？

陳重存說，紅瓜外表紋路和顏色較不明顯，反觀黃瓜就明顯許多。