【今日北馬頭條】RM1.20貴嗎？‧ 賺很少．吃不飽 業者家長吐苦水

報導 : 陳日翔 / 羅健傑
（檳城15日訊）本報今日封面報導，學校食堂清湯面1令吉20仙，分量不足的新聞刊出，引起迴響，本報記者走訪檳島及威省兩地6家華小的食堂業者、家長及校長，三造各有看法及立場。

記者觀察，這些食堂業者的湯面、及其他食物價錢大致一樣，一般清湯面的價錢是約1令吉至1令吉20仙，至於大碗清湯面，則約1令吉70仙至2令吉。不同學校的不同清湯面分量也有差別。

威中一家華小食堂業者，賣的一碗普通清湯麵中有3片魚餅及1粒魚丸，售價是1令吉，麵的分量是100克，普通一碗1令吉20仙的清湯麵，則只是會增加碗中的麵分量。

業者：要對得起良心

該名業者說，他做生意，是取之有道。

在檳島兩家華小學校食堂，一家的清湯麵食材包括一片叉燒肉及一片魚餅，面的分量會較多，另一家則所售賣清湯麵則是半顆雞蛋，面的分量只少一點。

其中一名受訪業者更直言，做生意要對得起自己良心，並指自身寧可少賺，讓學生吃得飽，也不願成為新聞封面人物。

在上述受訪過程中，其中2家學校拒絕受訪，而校方及業者為了避免麻煩，也要求不上報和刊登名字。

家長：分量少營養不足

本報記者訪問5名家長，她們提及，其實食堂食物分量不足並非新鮮事，因此一直以來都是選擇外帶食物給孩子，只希望他們吃得飽。

“學生每天早上7時30分開始上課至下午1時34分下課，若吃不飽，將使他們無法專心上課。”

另外，有家長向記者訴苦，指學校食堂食物分量僅適合一、二年級學生。

“少分量的食物對踏入發育期的學生而言，不僅吃不飽，且營養不足。”

據記者所見，部分學校開放供學生家長外帶食物予學生，他們認為，儘管外帶食物比學校食物貴些，至少孩子吃得飽。

食堂業者：盈利少之又少

接受訪問的食堂業者高喊消費稅落實後，物價上漲，食物售價受學校控制而無法隨意上調，且得支付昂貴攤格租金及水電費，大喊“生意難做”。

根據瞭解，一般學校食堂業者從外購得的食材，有受消費稅影響，無論從黃麵、米粉、魚丸到魚餅，因來貨價格已提高，食堂業者一般都將漲幅吸納起來。

檳島一名食堂業者說，每月除了必須支付700令吉左右的攤位租金，還得繳付約400令吉水電費。

“還有要支付工人薪水，每月扣除這筆開銷後，盈利少之又少。”

但也有兩家食堂業者說，食堂準備的一切事物會確保學生吃得飽。他們寧可給多點食物分量，讓學生吃飽飽上課。

此外，有業者反映，由於麵包被徵收消費稅而價格調漲，被學生及部分家長連日追問為何上漲，只好放上通告說明。

他們說，學校的食物價錢都是根據教育部規定。

一業者坦承
用自來水泡飲料

檳島一所小學食堂業者坦承，未使用過濾器濾水沖泡飲料！

本報記者走訪學校期間，有學生家長向記者投訴食堂業者未使用過濾器濾水，直接使用自來水沖泡飲料。

隨後，記者也就此事詢問相關業者求證後，業者親口坦承無使用濾水器。

“這兩年一來也不曾發生學生喝了未過濾的水而出事。”

不願上報的業者說，若發生食物中毒，也應當徹查學生家長外帶食物是否有關。

“學生家長常外帶食物，非但對我們生意影響，若外帶食物不衛生，將引發食物中毒。”

他強調，學校食堂業者都遵照衛生部及校方衛生條例，定時打預防針，且會覆蓋食物。

規定不可貴過市面
慕義分校沒接投訴

報導 : 吳慧芳

慕義分校家協主席劉永康說，該校至今並沒有收到家長指學校食堂的食物漲價，或分量減少的投訴。

“一般上，學校與食堂小販簽署的合約內，會規定業者售賣的食物售價，不能比市面上的售價貴。”

談到該校的食堂情況時，家協副主席王楚祥說，慕義分校共有105名學生，只有一名小販在食堂擺賣食物。

“若是學生少，收入不多，業者也辛苦。想賺錢的小販，哪會到學校食堂來做生意？”

劉永康的孩子目前在慕義分校就讀二年級，王楚祥的兒子則就讀六年級。根據他們的說法，自己的孩子並沒有投訴，學校食堂的食物太貴或吃不飽。

詢及小學食堂的食物分量，是否夠小學生吃時，王楚祥說，校方曾向州教育局申請，讓20名清寒學生免費享用早餐，不過一些時候，會出現有一些低年級的學生，吃不完免費食物的情況。