林放 : 看黄伟益怎样为服务费开战

行动党有一枚奇葩国会议员黄伟益，常有九不搭八的言行代表火箭的多元化素质，亮点闪烁得令人咋舌。他到旧街场白咖啡店（Old Town）用餐，仗着YB身分拒付服务费，逼使有关连锁店退怯畏收，他才打赏一元五角马币当作小费，挑战服务费打了成功一役，洋洋得意分享胜利成果，博得媒体版面。

他随身带着马克笔，在连锁店通知顾客收取服务费告示上打个叉，这种公然入侵他人场所的涂鸦行为只比大耳窿泼红漆恐吓较为文明，但身为立法议员，黄伟益以本身政治名位煽动顾客拒付服务费并且侵犯店权，尽显流氓习气。旧街场白咖啡总公司忍辱思痛后，正研讨对他兴讼究责。

在槟城，一些餐饮业宣称拒绝做他生意，只差没有写上“黄伟益与狗不得进入”。黄伟益在媒体上耀武扬威一两天，今后要在哪里免缴服务费而能吃喝得安乐，已是作茧自缚。下一次如果威权不足拳头欠硬而在另一些餐馆硬著头皮乖乖奉上服务费，不知如何自处。

这次踩到了地雷

至今没有法律明文赋予餐饮业权利可自行强制额外收费。过去20年来予取予夺，是食客对员工薪资低微的容忍和体恤，但不是理所当然的慷慨义务，尤其是消费税实施后，人们就看紧钱包检视服务费是否应抹掉。

一些业者把10%服务费纳入劳资合约中斟酌分红，而形成合约上必须履行的承诺。但有大部分业者因不受劳资合约牵制，未必把所收取到的服务费摊开来公平分配，于此，顾客间接替老板承担员工的一部分薪酬，而不是对服务的满意度的奖赏。餐饮业组织认为收了20年相安无事，如今重新检讨颇不合理。但既定的事实并不等于有理据，譬如说，在别人土地上建屋或砍伐树桐二三十年未受查究，不等于合法拥有控制和执行的权力。

如果Old Town以劳资合约或其他文件证明服务费惠泽员工是事实，黄伟益这次便踩到了地雷，因为贸消部和人资部最终会因员工福利而作他们后盾。此外，他是明知有服务费而前往踢馆挑衅，Old Town若不先发制人，将如何向广大的消费群交代？任何人是否可以有样学样？

黄伟益认同一种取代服务费的方式，就是提高餐馆食物售价以抵销服务费，但是，就算只有小学生的算术水平也会唱衰这位国会议员的资质。很简单，餐费100令吉，加消费税6%和服务税10%总结是116令吉。如果餐馆老老实实起价到110令吉，加上消费税6%，总共是RM116.60，这岂不是鼓励进一步夺取消费人的钞票吗？

目前由多个部门组成的服务费委员会正研究服务费以制定规范和守则。可以预料，如果政府未能让餐饮业者的既得利益得以延续，业界必叫苦喊死。但容许征收不合理的额外费用，舆论必将群起为广大消费群主持公道。黄伟益代表行动党身先士卒整治服务费，就看他怎样战下去。