【大城事頭條】5%服務費可接受 消費者期望員工態度好

（吉隆坡23日訊）民眾認為，10%服務費略高，若將服務費降至5%較能被接受。

我國于4月1日落實6%消費稅后，餐飲業及酒店業征收服務費頓引起非議，部分業者藉此取消服務費，部分消費者也會選擇性到沒有服務費的地方消費。

政府一時指若消費者不滿酒店或餐館服務，可拒付服務費，一時又要求酒店與餐館業者出示勞資合約才可征收服務費，讓業者和消費者感到混亂。

《中國報》記者今日走訪蕉賴友力花園，受訪的民眾皆不認同餐飲業和酒店業業者征收10%服務費，尤其是員工服務態度惡劣的餐飲店。

他們指出，如果員工能提供良好的服務，消費者或許甘願繳付服務費，但是有時候遇到態度懶散的員工，實在不情願繳付10%服務費。

“就像有些餐飲店要顧客親自去櫃檯付賬，服務態度也沒有效率，實在不情願給他們服務費。”

減輕用餐負擔

若餐飲店和酒店業堅持要征收服務費，若將比率降至5%會較為公道和能夠被接受，同時，必須確保雇主將收到的服務費分給員工。

由于服務費和消費稅同時加註在賬單內，對消費款項大的消費者造成負擔，故部分受訪者會選擇性到沒有服務費的地方消費，減輕用餐的負擔。

“如果聚會點一份800令吉的套餐，加10%服務費就必須繳付80令吉服務費，加上6%消費稅，消費者就額外背負了超過100令吉的費用。”

沉重負擔

★林潤平（唱片批發商，52歲）

消費稅是無可避免的稅收，不過我和朋友到外用餐，會盡量選擇到沒有征收服務費的地方用餐。

如果吃一個套餐幾百令吉，10%服務費加6%消費稅，這筆費用是沉重負擔，如果到有服務費的地方，我也會要求看勞資合約。

選擇消費

★郭芯年（家庭主婦）

現在百物價格通脹，只能選擇消費，自從落實消費稅，我已減少到餐館用餐，到美食中心可以避免繳付消費稅和服務費。

至于服務費，我認為設定在5%會比較合理，且我不認同服務費被征收消費稅。

不應徵收

★謝女士（藥材店業者，47歲）

我很少到餐館用餐，但覺得政府實行消費稅后，餐飲業者不應征收服務費，除非員工的服務良好，顧客才願意繳付服務費。

同時，我覺得酒店的房租已昂貴，不應該收服務費，看醫生的顧問費也不應該收服務費。

顧客不滿

★容女士（家庭主婦，58歲）

自從落實消費稅，我暫時還沒到有征收服務費的餐廳用餐，不過我認為服務不好的餐廳，不應收服務費。

有些連鎖店的員工服務不好，還要收10%服務費，會讓顧客感到不滿。

10%有點高

★蔡女士（報紙攤小販）

若消費高昂的餐館，10%的服務費有點高若是5%會比較能接受，不過雇主必須確保所收的服務費有分給員工。

如果員工的服務態度良好，顧客繳付服務費也會比較甘願，若服務態度惡劣，不應該收服務費。

業者：提供服務應徵收

《中國報》抽樣電訪餐飲業及酒店業，得悉基于服務費並非明文規定，商家不一定征收服務費，有的甚至不收服務費。

受訪的業者皆表明，我國雖沒有法律明文規定商家可不可以征收服務費，但較為有規模的餐廳和酒店都有征收服務費，主要用作員工的小費，以示獎勵。

部分受訪者質疑，政府過去10多年都沒有插手服務費，何以在落實消費稅后，才借題發揮？

獎勵員工

“服務費是用來獎勵員工的，沒有服務費的話，員工和雇主就得自行接洽，商討員工福利的保障。”

此外，業者也認為，在有提供消費者應得服務的情況下，餐館或酒店向消費者征收服務費，是無可厚非的。

“除非說我們沒有提供服務的，如要顧客自己排隊取食物、結賬，甚至是外帶食物，則不該被征收服務費。”

他們說，如果政府建議服務費理應已包含在菜餚價格或是房間收費內，也會造成混淆，讓消費者以為物品起價，在連鎖效應下，導致一些原本不需要征收服務費的“服務”或“物品”也趁機漲價。

不過，也有業者在政府落實消費稅后，顧及消費者的消費意願，決定取消服務費。

下月取消

★李佩佩（餐廳業者）

在實施消費稅之前，餐廳有征收10%服務費和6%政府稅，不過由于顧及顧客的消費負擔和服務費的爭議性，故5月正式取消服務費。

服務費的事宜存有爭議性和灰色地帶，只能透過媒體和網絡知道詳情，政府部門也沒有直接發公函指示該如何處理。

因此，本餐廳5月1日會推出新的餐單，就不會向顧客征收服務費，只收政府規定的6%消費稅。

轉移課題

★許益銘（Hometown Hainan Coffee董事）

服務費已征收了逾10年，卻因為政治關係，我認為是為了轉移落實消費稅和伊刑法課題才被炒作，這樣對商家不公平。

服務費是供員工的小費，如果建議服務費理應已包含在菜餚價格或是房間收費內，也會造成混淆，讓消費者以為物品起價，在連鎖效應下，導致一些原本不需要收服務費的“服務”或“物品”也趁機漲價。

目前這個區分服務費的方式，讓消費者清楚看見自己消費了什么，服務費給多少，消費稅又給多少，一目了然，如果直接加入菜餚價格，會變得不清不楚。

我贊成有提供服務的行業征收服務費，而自行服務的，如要自己排隊付錢或打包外帶的，可以豁免。

我們如果征收了服務費，也要做好服務，不該限制顧客用餐的時間，就算只點了一杯咖啡也可以無限享用我們的服務，包括上網等。

沒人拒付

★趙志平（酒樓主管）

有張貼通告通知顧客征收10%服務費，當顧客提問，員工會解釋這費用一直以來都有征收，顧客也明白事理，沒有拒絕繳付。

自農曆新年后，行情會比較淡，加上消費稅的衝擊，顧客難免會減少，不過相信雙親節的到來會有起色。

改變不大

★陳康益（陳富都HOTEL TRANSIT業者）

酒店在去年12月開始營業，因為知道今年4月1日會落實消費稅，所以一開始也沒有打算收服務費，從一開始只收6%政府稅，最后被消費稅取代，所以整體上沒有多大的改變。

但我也認為，服務費不是新鮮的課題，現在因為消費稅來臨，才去檢討這個問題似乎對業者不公平，畢竟服務費都是提供給員工的小費。

然而，是否要收服務費是個人的選擇，我們沒收，所以在員工福利方面，則由員工另外向雇主接洽商討，保障雙方的福利。

顧客明白

★葉海泗（酒樓老闆）

征收服務費十多年了，都是給員工的小費，但我們只收6%，員工們每月平均有600令的小費，農曆新年更多，我覺得6%都足夠了。

以往的收費是6%服務費加6%政府稅，現在是6%服務費加6%消費稅，所以整體上沒差別，顧客也明白事理，我們並沒有接獲顧客不願給服務費的投訴。

造成負擔

★拿督曾國龍（酒樓顧問）

本酒樓沒有征收服務費，因為10%服務費和6%消費稅對顧客造成一定的負擔，尤其是訂宴會的顧客。

現在顧客也會詢問是否有征收服務費，員工也會說明沒有服務費。

另外，我建議雇主從其他管道為員工增加津貼，若向顧客征收服務費，也可能會流失顧客。