蔡澜：草草不工── 夜宵

一路上，大家已疲备不堪，昏昏睡去，我和司机聊天，他指著左边，说那是富春江。黑漆漆什么也看不到，我想到了郁达夫的故乡，也像看到一尾肥大的鲥鱼，富春江的江水和海水交界处，鲥鱼最为肥美。由脑中吃了一口，送送酒。

车子一路飞奔，经过几个小镇，问司机说有没有夜市？他摇摇头。见到一两个路边档，正是卖热腾腾的水饺，我要求下车吃，司机又摇头：“脏！”

“不怕。”我抗议。

“这一带有肝病！”他威胁，我只好屈服。

不知经过了多少正在修的路，有点微光，司机停车，我跟着他走到一片无尽头的原野，拉开裤裆，拿出家伙就地解决。抬头一看，满天星斗，在香港是难于想像的情景，这是撒尿撒得最痛快的一次。继续上路，酒精又发挥作用，朦胧之中，我知道我还没抵达。

到常山，已是深夜三点。何太太带我们到一家小餐厅，大力敲著铁闸，拉开，店主肿着眼皮欢迎我们进去。

“就在这里吃吃夜宵。”她说。

他们把宵夜说成夜宵。只要有东西吃，管它夜宵还是宵夜。三更半夜地叫人家做生意，显然地，这里是何太太的地头，颇有办法。

桌子上已摆了几个小菜，可能是原本准备给我们吃的晚餐，有辣萝卜、酱瓜和炒芹菜等，都已冰冷。不管三七二十一，拿来送酒，但已所剩无几，恨不得把空瓶当成湿布来绞，看看会不会多出数滴。

——常山之旅（7）