你农我浓．肉香汁甜吃过寻味 MD2黄梨要戴帽

报导/摄影：邓珮珍
（居銮5日讯）“我的皮肤像婴儿皮肤般娇嫩，阳光太猛会把我晒伤，所以一定要给我戴上小帽子，才能长得美丽！”究竟是谁那么难伺候？原来是MD2品种黄梨！

此品种可说是黄梨界的“极品”，它有股特别的香味、肉质纤维细、多汁、甜度高，果肉入口即化，吃过的人，都会回头“寻香”。

在新邦令金拥有70亩土地，全都种植MD2黄梨的Goldenpine企业东主陈世泰（43岁）告知《中国报》，MD2的皮很薄，需要好好呵护，所以在结果后80天就要加上防护盖，以防被阳光晒坏。

“有了防护盖，虽然不能确保没有问题，但是至少可达到90%收成，如果少了防护盖，收成最多20%。”

他受访时说，防护盖只是套在果上，旁边必须要吸收阳光，这样果实才有光泽，如果把整个黄梨都遮盖，缺少阳光，会导致甜度不够，没有色泽。

他说，套防护盖的时间亦要拿捏，太早，黄梨发育不全，太迟，就太熟，由于皮薄，采收时也要很小心，不然就会损坏。

皮薄易损坏

他说，黄梨是人工催花，这也是基于商业利益考量，让黄梨同时开花结果，也方便工作和收成。

他说，人工催花后50天就会开花，开花后30天就要加防护盖，因为黄梨已成形，若不保护，就会晒坏，下雨后，若雨水还残留在黄梨上就出太阳，水会热，也会烧焦黄梨。

防护盖是陈世泰自己研究和设计，要求厂商生产，防护盖是塑料材质，若没损坏，可循环使用四五次；而这个防护盖也让他获得柔佛州农业创意奖冠军。

编种植表每周催花

陈氏的黄梨园分散在新邦令金黄梨园周边，横跨居銮、峇株及笨珍3县，编排好时间表种植，每周都进行催花，每周（3次）都有黄梨出口到新加坡。

他说，其园地的黄梨70%出口到新加坡，另外30%则供本地市场。

他说，以前新加坡是从菲律宾进口MD2，但新邦令金出口则占了先机，较新鲜，价格也较低，所以需求量不断增加。

据了解，出口到新加坡的MD2是属A级，即品质最好的，一公斤售价是3令吉50至4令吉，B级（一公斤）售价是2仙50令吉至3令吉50仙，C级（较小）一个3令吉左右。

从新国买回冠芽试种

陈世泰是在新加坡购买到MD2黄梨，把冠芽（黄梨尾）带回新邦令金园地尝试种植。

他早知道此品种，但是一直没机会品尝，13年前在新山看到一个售价8令吉99仙（一公斤左右），从菲律宾进口的黄梨，就买来吃。

他说，吃了后发现味道很特别，但是不确定所买的是不是MD2。

2003年他开始种MD2黄梨，经过多次失败，直到2006年才有黄梨推出市场，但是由于售价高，反应欠佳。

他说，之前还种植其他品种黄梨，不过在MD2有收成，以及有不错市场后，便在2010年全部改种MD2，至今需求量逐日增加。

炭泥地扎根冲出国际

大马得天独厚，拥炭泥地让黄梨扎根，再冲出国际市场。

陈世泰受访时说，很多园主以为黄梨只能种在泥炭地（Peat Soil），其实是泥炭地只适合种黄梨，但是黄梨却可以种在任何性质的土地。

他说，全世界只有大马和印尼的黄梨是种在泥炭地，而新邦令金就有很多泥炭地。

“由于土地不足，劳工难请，因此有计划采用合约农场方式，即是找拥有小片土地的园主合作，用我们的苗、跟着我的种植技术和方式，并包销，他们从中赚取盈利。”

他说，目前政府在东海岸经济走廊拨出5000亩土地种植MD2，若成功的话，就可增加出口，国际市场有迪拜、香港、韩国、中国，单单中国的市场就很庞大了。