你農我濃．肉香汁甜吃過尋味 MD2黃梨要戴帽

報導/攝影：鄧珮珍
（居鑾5日訊）“我的皮膚像嬰兒皮膚般嬌嫩，陽光太猛會把我曬傷，所以一定要給我戴上小帽子，才能長得美麗！”究竟是誰那麼難伺候？原來是MD2品種黃梨！

此品種可說是黃梨界的“極品”，它有股特別的香味、肉質纖維細、多汁、甜度高，果肉入口即化，吃過的人，都會回頭“尋香”。

在新邦令金擁有70畝土地，全都種植MD2黃梨的Goldenpine企業東主陳世泰（43歲）告知《中國報》，MD2的皮很薄，需要好好呵護，所以在結果後80天就要加上防護蓋，以防被陽光曬壞。

“有了防護蓋，雖然不能確保沒有問題，但是至少可達到90%收成，如果少了防護蓋，收成最多20%。”

他受訪時說，防護蓋只是套在果上，旁邊必須要吸收陽光，這樣果實才有光澤，如果把整個黃梨都遮蓋，缺少陽光，會導致甜度不夠，沒有色澤。

他說，套防護蓋的時間亦要拿捏，太早，黃梨發育不全，太遲，就太熟，由於皮薄，採收時也要很小心，不然就會損壞。

皮薄易損壞

他說，黃梨是人工催花，這也是基於商業利益考量，讓黃梨同時開花結果，也方便工作和收成。

他說，人工催花後50天就會開花，開花後30天就要加防護蓋，因為黃梨已成形，若不保護，就會曬壞，下雨後，若雨水還殘留在黃梨上就出太陽，水會熱，也會燒焦黃梨。

防護蓋是陳世泰自己研究和設計，要求廠商生產，防護蓋是塑料材質，若沒損壞，可循環使用四五次；而這個防護蓋也讓他獲得柔佛州農業創意獎冠軍。

編種植表每週催花

陳氏的黃梨園分散在新邦令金黃梨園周邊，橫跨居鑾、峇株及笨珍3縣，編排好時間表種植，每周都進行催花，每周（3次）都有黃梨出口到新加坡。

他說，其園地的黃梨70%出口到新加坡，另外30%則供本地市場。

他說，以前新加坡是從菲律賓進口MD2，但新邦令金出口則佔了先機，較新鮮，價格也較低，所以需求量不斷增加。

據了解，出口到新加坡的MD2是屬A級，即品質最好的，一公斤售價是3令吉50至4令吉，B級（一公斤）售價是2仙50令吉至3令吉50仙，C級（較小）一個3令吉左右。

從新國買回冠芽試種

陳世泰是在新加坡購買到MD2黃梨，把冠芽（黃梨尾）帶回新邦令金園地嘗試種植。

他早知道此品種，但是一直沒機會品嘗，13年前在新山看到一個售價8令吉99仙（一公斤左右），從菲律賓進口的黃梨，就買來吃。

他說，吃了後發現味道很特別，但是不確定所買的是不是MD2。

2003年他開始種MD2黃梨，經過多次失敗，直到2006年才有黃梨推出市場，但是由於售價高，反應欠佳。

他說，之前還種植其他品種黃梨，不過在MD2有收成，以及有不錯市場後，便在2010年全部改種MD2，至今需求量逐日增加。

炭泥地紮根衝出國際

大馬得天獨厚，擁炭泥地讓黃梨紮根，再衝出國際市場。

陳世泰受訪時說，很多園主以為黃梨只能種在泥炭地（Peat Soil），其實是泥炭地只適合種黃梨，但是黃梨卻可以種在任何性質的土地。

他說，全世界只有大馬和印尼的黃梨是種在泥炭地，而新邦令金就有很多泥炭地。

“由於土地不足，勞工難請，因此有計劃採用合約農場方式，即是找擁有小片土地的園主合作，用我們的苗、跟著我的種植技術和方式，並包銷，他們從中賺取盈利。”

他說，目前政府在東海岸經濟走廊撥出5000畝土地種植MD2，若成功的話，就可增加出口，國際市場有迪拜、香港、韓國、中國，單單中國的市場就很龐大了。