蔡瀾：草草不工── 森林的火焰

大量的伐樹，本質又是花崗巖的野外，植物稀疏。故引進了多類外國樹，適應力強，生長迅速，其中之一是台灣相思。山脊上的防火林帶也多是這品種，遠看有如一條綠色帶子，也叫為“綠帶”。春暖時分，台灣相思開出絨球小花，一片金黃，令人眩目。下完雨，在台灣相思樹下走過，會聞到一陣強烈腥氣，和男人的精液味道一模一樣。

還是白蘭清新芬芳，在春末初交開花，有時秋天也盛放，花開二季。花瓣狹窄尖長，可用鐵線串起來打個圈，掛在上衣的鈕扣上，陣陣香味飄來。早年的女士們更將之別在髻上當頭飾，當今的最多買幾朵放進LV皮包裏。白蘭可以長得五六層樓高大，花一開數萬朵，如果買房子買到路旁有棵大白蘭，那才是真正的發達了。

看過台灣相思的黃，就要看鳳凰木的紅了，最美麗是在初夏蟬鳴時，起初樹頂上看到幾朵紅花，一下子像燎原之火燃燒得通紅，洋人稱之為“森林的火燄Flame Of The Forest”。它的葉子為羽狀複葉，對稱著長出，到了冬天在北風中如雨飄落，另有一番淒美。

看果樹的話，新界一帶也有許多龍眼，銀杏則少見。有趣的是南酸棗，像橄欖，肉厚汁多，果核有四五個洞，也叫四眼仔。油甘子又叫餘甘子，果實綠油油，細嚼之后有餘甘，故稱之。最香最好吃的莫過于本地蒲桃了，三四月間看到地上落著一堆黃色蕊絲，就知道是蒲桃樹。五六月結果，像個檸檬，當中有棵小核，搖起來咕嚕咕嚕作響，肉又香又甜，可惜現在的人怕生蟲，不敢嚐試。

——閒情逸致（3）