邱琲钧：阿贝厨房——面机失灵

手动面机忽然在一个傍晚罢工不干。

在确定它坏了的那一刹那，我感觉自己崩溃了。抱住待的面团，愣在那里看着我的这个唯一。站在那里，我欲哭无泪的，不知如何是好。想起年少时候读过亦舒的名言，大意是：对一件东西或者一个人产生眷恋或依赖，绝对是一件坏事。而我，在那个时候的确有深深的体会。

我把面机翻来覆去，尝试了很多次，面机的半截手柄依然紧紧卡在那里。面机当时的状况是，除了勉强能将我怀里的面团出一片片的大面片之外，什么也干不了。当我放弃再试的时候，尤娜也将面机翻来覆去地研究怎样才能把手柄拔出来。她先将浓郁的橄榄油倒进面机手柄的接口里，然后软硬兼施，但是仍旧无法将它取出。紧随在我的崩溃后面，她也快崩溃了。她无助地跟我说：“怎么办？今天没有面条卖了吧？”

我一心一意只想要将手柄从面机拔出来，完全没有想到面条在这整件事中扮演的重要性。尤娜的担忧，把我的思绪拉回到现实的问题里。我连忙把怀中的面团放下，赶紧着手将面团成面片。

尤娜站在一旁，帮我将好的面片撒上面粉后，再将其层层叠起。“都是面片而已，接着该怎么做呢？”尤娜问。我心情虽然极糟，但是看着平日除了化妆、补妆之外，对任何事情都不放在心上的尤娜，竟然也会担心没有面条可推出，而显得有点儿担忧的样子，我感觉有点儿安慰。

我让她别担心。我跟她说，我会以在面机被发明之前，人们怎样制作面条的方式，来制作当天的面条。我说：“在方便人们工作的情况下，新产品不断被发明，以及被推出。但是，古老的作业方式仍旧是比较安全。”她也感慨地说，如果搅拌器闹脾气，她也做不了辣椒酱。“在搅拌器出现之前，我外婆把辣椒放在石头上辗烂来制作辣椒酱，才不用什么搅拌器。”尤娜说。

将大大的面团成薄薄的一片又一片面片之后，我将它们整齐折起。接着，我小心翼翼地用刀将它们切成条状，再叫尤娜将它们一一拨开。

半个小时之后，一片片面片已经变成一条又一条，堆积在面盆里的面条。尤娜看着一大盆的面条，感觉非常开心。她像发现新大陆一样，喜出望外，很感慨地告诉我说，她万万没想到我竟然有绝境逢生的本领。

制作了意大利手工面条之后，我继续研究如何才能将那卡在面机接口的手柄拔出来。研究许久之后，我终于宣告放弃。就在我放弃之后，尤娜不知道从哪里拿来了一个铁锤。她建议要破瓶子破摔——在丢掉之前，务必要让她再试一试。

她将面机倒过来，企图用力把手柄锤出来。一会之后，我听到“叮当”一声，转头看去，只见手柄已经被她锤落在地上了。