特約：林儀倩
來過檳城的人，都懂這裡有一條銀行街，是本土和國際銀行的所在位置。近年，在發展商積極復活老建築的情況下，新店一一落成。因此，餐廳和咖啡館也如雨後春筍般，冒起了新芽。今天，為大家介紹的是位於附近漆木街的“DCOVA”。
門面並不起眼的“DCOVA”，由一群愛喝咖啡、品美食的朋友合資經營，名字也選用了蛋糕必備的兩大元素：巧克力和香草（The Taste of Chocolate & Vanilla）。餐廳店面不大，卻選用深淺不一的褐色為主題，以表現出咖啡的風味。
餐廳設計焦點只有兩個部分，一是左手邊的那一座樓梯。負責人表示，這間店是檳城老店，這座樓梯少說也有50年歷史，所以租下時，就知道得好好保留它。因此，樓梯成了店裡的靈魂，新年佳節的裝潢，也少不了這條樓梯的分兒。
另一個焦點是右手邊那一副挑高的牆壁，掛了一幅巨型咖啡豆畫作，是喜歡畫畫的朋友，以咖啡豆一顆顆黏貼上去的。據說，接下來還會換上一位當地著名的畫家作品哦！
來到“DCOVA”，當然得點他們的咖啡，咖啡師特別挑選了來自新加坡知名的“Papa Palheta”品牌（最近也正式進軍吉隆坡孟沙市場）。他們也特別照顧喝茶的客人，刻意選擇了一般只供給五星級酒店和米其林餐廳的加拿大品牌“Tea Leaves”。
“DCOVA”精選了六款茶品，每款茶葉各有不同泡煮時間和配搭，以最精準的方法引出茶葉的精華。這裡供應的食物與蛋糕，也都由國際餐飲經驗豐富的新加坡籍顧問把關，不妨一試。
DCOVA
地址：Logan Heritage, No.4 Lebuh Bishop, 10200 Penang.
營業時間：10am～10pm（週日至週四）、10am～12am（週五和六）
電話：04-2613121