報導 : 蔡耀樑
(安順16日訊)豬肉連鎖店雖未導致安順區有傳統豬肉攤結業,但連鎖店的新式經營手法,已為傳統豬肉攤生意帶來強大競爭。
安順巴剎豬肉販周仕邦日前告訴《中國報》,豬肉連鎖店直接影響巴剎內的傳統豬肉攤生意。
他說,尤其是年輕婦女,大都會選擇去豬肉連鎖店購買豬肉。
他說,幸傳統豬肉攤都是售賣新鮮豬肉,沒有售賣冷凍豬肉,仍有一批婦女較愛到巴剎選購新鮮豬肉。
“只能靠常客的支持來維持基本的生意量。”
另一名豬肉販馬氏說,安順未有任何傳統豬肉攤,因連鎖豬肉店的衝擊而結業,但年輕人越來越不肯接手經營傳統豬肉攤的生意,若原有豬肉販退休,豬肉攤就會逐漸減少。
他說,豬肉販受到市場淡靜、成本高漲、盈利減少及市場競爭的影響,已是一門苦苦維持的行業。