忘憂草：向泰國旅遊業取經

本地有不少旅遊勝地，讓遊客可以按著美食地圖吃喝玩樂，從中獲得滿足感。可惜本地觀光業還沒有沖出國際舞台，使到本地觀光景點只能吸引本地人，非常尷尬。

吉蘭丹有很多美食，受到馬泰飲食文化影響，酸中帶辣，香料挑逗味蕾，也讓外地人知道，米飯可做成青葉飯，不到此一遊，三言兩語還真說不清。

日前，台灣美食節目《食尚玩家》主持人和制作組，到來吉蘭丹拍攝本地美食版圖，他們要把本地最好的美食佳餚，介紹給更多人認識及到來觀光。

這是沖出國際的機緣，中泰式餐館也趁機介紹特色菜式，藉此讓台灣客人留下好印象。

不過本地旅遊設施及推銷手法仍待加強，只有美食和美景不能滿足所有遊客的要求，最重要還是讓遊客捨得花錢，並留下深刻印象。

我常聽說遊客喜歡花錢，但要花得物有所值，只是本地景點的紀念品，勾不起他們的興趣。

泰國2001年推介“一鄉鎮一特產的專賣店”，做得很成功。在該概念之下，遊客可在短時間內找到最精美的紀念品，本地觀光業者不仿參考其概念並發揮本身的創意。

在旅遊景區設立很多紀念品店和土產店，才能刺激服務及零售消費，遊客也說在泰國到處都有特色客棧，這一點值得本地業者參考及學習。