（馬六甲19日訊）馬六甲州去年的食品安全違例數據比前年增加。
甲州衛生局主任拿督卡查里說，去年在州內採集的640份食品樣本中，5.8%被發現牴觸1983年食品法令，法庭罰款總額為12萬9200令吉。
他說，前年在州內採集的951份食品樣本中，4.7%被發現違例，法庭罰款總額為6萬2400令吉。
因此，他希望，州內食品業者繼續承諾生產衛生及安全的食品，以增加消費人的信心。
卡查里今日為該局與甲州瑪拉聯辦的馬六甲食品安全中心研討會及加強食品業安全工作營主持開幕致詞時說，如果忽略食品衛生，可能引起疾病傳染。
衛生局定期監督
因此，他說，食品業者有責任確保所生產的食品不受微生物、環境衛生及化學污染。
他說，該局將定期監督，確保消費人不受危險及可疑食品威脅。
另一方面，卡查里說，我國已有1245家食品廠取得衛生部的企業責任安全食品認証，其中84家來自甲州。
他說，該局今年放眼州內60家中小型企業取得上述認証。
他說，食品廠須落實食品安全保証計劃，否則可在2009年食品衛生條例下受對付，食品廠業主可被罰款不超過1萬令吉，或坐牢不超過2年。
該局副主任阿都阿茲及瑪拉甲州主任法茲里里查等，也出席開幕禮。