尋美食．推廣新一代生機飲食來嚐素

報導／攝影 : 陳文祥
素食一直予人有種和宗教密不可分的概念，甚至還會因宗教色彩而蓋過了健康飲食生活的概念。

素食其實不僅僅是刻板印象中的傳統素食，如專注于食用麵筋，因為當今社會中，蔬果也佔了素食中的重要一環，當中又以生機飲食作為目前新一代的素食飲食習慣。

馬六甲拉也的味滋園（Veggie Planet）乃是州內數一數二的素食餐廳；若更貼切的形容，它不僅僅是素食，還是一間專注于“生機飲食，蔬食料理”的飲食店。

即將在今年7月邁入第5個年頭的味滋園，堪稱是州內素食業的佼佼者，更是生機飲食業的領銜者。

味滋園標榜著的是有機、養生及天然的飲食方式，負責人林彩珠說，經營味滋園的最大心得，就是依然可以在餐廳內做自己想做的事，煮自己想煮的東西。

已持素至少30年的林彩珠說，當初、過去、目前和未來的味滋園，最大的目標還是要繼續鼓勵大家吃素，這樣才能讓地球更美好。

結合葷食風情美食

“味滋園是採用100%全天然的蔬果作為食材，我們不敢稱之為100%有機，是因為當今地球上的氣候、環境都不允許所有蔬果可以在百分之百有機的情況下生長。”

值得一提的是，在林彩珠30余年持素的豐富經驗下，她憑著心得、經驗和愛好，研創出一道又一道結合本地葷食風情與特色的美食。

林彩珠目前所研創的美食成功之處，受肯定的方式不僅僅是門庭若市，而多年前獲甲旅遊局推舉為2010/2011年度最值得推薦的餐廳，就是最佳，也是最有力度的肯定！

味滋園

地址 : 41，Jalan Melaka Raya 8，Taman Melaka Raya，75000 Melaka。

營業時間 : 9am-10pm（全年無休）

聯絡號碼 : 06-292 2819

網頁 : www.veggieplanet.my