寻美食．推广新一代生机饮食来尝素

报导／摄影 : 陈文祥
素食一直予人有种和宗教密不可分的概念，甚至还会因宗教色彩而盖过了健康饮食生活的概念。

素食其实不仅仅是刻板印象中的传统素食，如专注于食用面筋，因为当今社会中，蔬果也占了素食中的重要一环，当中又以生机饮食作为目前新一代的素食饮食习惯。

马六甲拉也的味滋园（Veggie Planet）乃是州内数一数二的素食餐厅；若更贴切的形容，它不仅仅是素食，还是一间专注于“生机饮食，蔬食料理”的饮食店。

即将在今年7月迈入第5个年头的味滋园，堪称是州内素食业的佼佼者，更是生机饮食业的领衔者。

味滋园标榜著的是有机、养生及天然的饮食方式，负责人林彩珠说，经营味滋园的最大心得，就是依然可以在餐厅内做自己想做的事，煮自己想煮的东西。

已持素至少30年的林彩珠说，当初、过去、目前和未来的味滋园，最大的目标还是要继续鼓励大家吃素，这样才能让地球更美好。

结合荤食风情美食

“味滋园是采用100%全天然的蔬果作为食材，我们不敢称之为100%有机，是因为当今地球上的气候、环境都不允许所有蔬果可以在百分之百有机的情况下生长。”

值得一提的是，在林彩珠30余年持素的丰富经验下，她凭着心得、经验和爱好，研创出一道又一道结合本地荤食风情与特色的美食。

林彩珠目前所研创的美食成功之处，受肯定的方式不仅仅是门庭若市，而多年前获甲旅游局推举为2010/2011年度最值得推荐的餐厅，就是最佳，也是最有力度的肯定！

味滋园

地址 : 41，Jalan Melaka Raya 8，Taman Melaka Raya，75000 Melaka。

营业时间 : 9am-10pm（全年无休）

联络号码 : 06-292 2819

网页 : www.veggieplanet.my