亞蘿夏：入微──一路吃

上星期又到“東方花園”一趟。東方花園是以前檳城的美稱，如今倒是很少聽人這樣說了。

原本是飛行旅程，幸好改了陸路行車。結果有點像吃的旅程。乘搭飛機並沒有省下時間，只是省卻路程迢遙的辛苦。

早上九時出發，到一個小鎮，糟糕忘了地名，只知是在烏魯音再遠一點。滿喜歡小鎮咖啡店的風情，好像每個人都認識每個人。烤麵包也有好幾種，倒比城市都會多花樣。還吃了一個手工肉包。一向喜歡包，回馬六甲必吃。很多吉隆坡友人都說：“哎，你們馬六甲的大包好吃！”

然后，下午一點半在怡保吃午餐，是一間著名的餐館。有豬肉有雞肉，有魚有蝦還有一份蔬菜。滋味不錯，瓦煲蒸魚蒸得極好，尤其那道姜茸豆板醬雞肉，很下飯。有的人硬說餐館菜餚不比大牌檔，也是一種偏見，真不好吃，人家會客似雲來？向來不敢說大餐館的食物不好吃，怕人家心裡冷笑：你是吃不起吧？

下午四點到了檳城，先拜會了應該見的人，要投宿的旅店就在熱鬧大街。還沒住入就先到附近的美食中心找東西吃了，友人叫了整桌小吃（方才顯得首都人的氣派吧），有著名的炒粿條、滷肉、魷魚饔菜、蝦面等，吃了許多。雖然晚上有個宴會，但根本不打算吃宴會的食物。說常規宴會的食物不好吃，就絕對不是偏見。

登記住入酒店已是六時許，四十五分鐘后就換衣赴宴會了。吃了頭盤一兩樣食物，第二道的魚唇小半碗，就沒吃什麼了。滿場都是新知舊雨，打個招呼都要花不少時間，更何況還要眉開眼笑，寒暄一番。這個時間，這種場合，我挺能入鄉隨俗的，不然就別來，見人就是來檳城的主要目的。

宴會半途，主家代表就慇勤詢問：明早想吃什麼？他建議體面的點心，即刻否決，還是檳城小吃最佳。一早只吃了酒店的咖啡與一片麵包，然后主人代表就來帶路了。他還帶了很著名的“碗蒸糕”薄與厚兩種，讓我們先吃。來了檳城就是游客，豈有不買“地產”之理。

友人托我買一種白咖啡，主人笑說他知道那裡有得賣。去到發現主人聽錯了牌子，但人家的盛意，我實在沒勇氣潑冷水，也買了兩包，幸好友伴買了不少。